Makrobiogenní prvky

Makrobiogenní prvky

Vázané v molekulách:

• Uhlík – základní stavební prvek všech živých organismů (máme dále)

• Kyslík – zajišťuje dýchání, stavební prvek (máme dále)

• Vodík – stavební prvek (máme dále)

• Dusík – růst rostlin, součást bílkovin (aminokyselin), nukleových kyselin (máme dále)

• Fosfor – metabolismus, nukleové kyseliny (máme dále)

• Síra – v malém množství pro organismus důležitá

Volné ionty:

• Draslík – důležitý pro činnost srdce, nervosvalovou dráždivost a dělení buněk

• Hořčík – fotosyntéza, metabolismus, součástí enzymů

• Vápník – stavba pevných struktur (kosti, krunýře), dělení buněk (máme dále)

• Sodík – mimobuněčný kation

• Chlor – mimobuněčný anion, slouží také pro tvorbu HCl – v žaludku

Mikrobiogenní prvky

• Zinek – aktivace enzymů

• Mangan – metabolismus cholesterolu a cukrů

• Měď – fixace vzdušného dusíku půdními bakteriemi, součást enzymů,

• Jod – součást hormonů štítné žlázy

• Fluor – chrání sklovinu zubů

• Bor – výživa rostlin

• Molybden – enzymatické procesy

• Železo – součást hemoglobinu, katalyzátor

• Chrom – trávící procesy,slinivka břišní,regulace cukru katalyzátor a další, převážně kovové prvky

• Kobalt – součástí vitamínu B12 – důležitého pro lidské tělo

Uhlík

• Uhlík je hlavním stavebním prvkem živých organismů.

• Základem všech organických sloučenin

• Steroidy – například vitamin D/ hormony – progesteron, testosteron, ekdyson (svlékací hormon u plazů), kortikosteroidy – řídí některé tělní procesy (třeba hospodaření s glukózou)

• V lidském těle – 21% - v žaludku, v močovině, v bílkovinách, tucích i sacharidech

• Je jednou ze základních vstupních látek fotosyntézy (CO2)

Kyslík

• Je důležitým stavebním prvkem živých organismů – významný pro oxidační procesy

• Obsažen v alkoholech, fenolech, ketonech, aldehydech,…

• Zajišťuje dýchání – lidé za minutu vdechnou a vydechnou asi 8 l vzduchu – za den

• Vzniká jako odpadní látka při fotosyntéze

Vodík

• Je přítomný ve všech tkáních živých organismů

• Součástí RNA, DNA, aminokyseliny

• Jeho zdrojem pro živočichy je voda

• Je základní složkou většiny organických látek

• V lidském těle je zastoupen 9% celkové hmotnosti

Voda

• V rostlinách

  • Chemické reakce (fotosyntéza)

  • Transport látek

  • Termoregulace

  • Udržování tvaru buněk

Dusík

• Součástí mnoha látek obsažených v organismu, např. aminokyselin nebo nukleových kyselin – do těla jej živočichové dostávájí bílkovinnou potravou, rostliny jej získávají přímo z půdy

• U živočichů také v aminocukrech

• Tvoří asi 5% hmotnosti buněk

Vápník

• Významný podíl na stavbě pevných součástí těla – při nižším příjmu Ca do těla stoupne produkce parathormonu a uvolňováním vápníku tak kosti řídnou – osteoporóza. V kostech a zubech ve sloučenině – fosforečnanu vápenatém

• Tvoří 2% tělesné hmotnosti

• Ca můžeme získávat z mléka či luštěnin.

• V těle je uložený ve formě kationtů Ca2+ ve všech tělních tekutinách

• Ovlivňuje srážení krve, reguluje svalovou činnost

• Snižuje propustnost membrán – protizánětlivý, protialergický účinek