Předmět Biochemie - Bc. (ACA73E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ACA73E - Biochemie - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Předmět biochemie pro posluchače kombinovaného studia agronomické fakulty vychází z nově koncipovaného studia na ČZU. Sled přednášek je volen tak, aby posluchači postupně zvládli základy biochemických procesů na úrovní rostlinné a živočišné buňky. První přednáška je věnována problematice buňky jako základní jednotce živých systémů a mechanismu enzymové katalýzy. Další přednášky se zabývají fotosyntézou a biochemií nejdůležitějších biopolymerů. Náplní poslední části je problematika přenosu genetické informace a realizace této informace v syntéze proteinů. Část závěrečné přednášky je věnována diskusi s posluchači k probraným kapitolám.

Osnova

PřednáškaÚvod do předmětu biochemieENERGETICKÝ METABOLISMUS BUŇKY - katabolické a anabolické reakceMEMBRÁNY a membránový transportENZYMY - klasifikace a nomenklatura enzymů, názvosloví enzymůENZYMY - mechanismus a kinetika enzymových reakcíAMINOKYSELINY - synthesa a degradace aminokyselin, reakce aminokyselinPROTEINY - biologická funkce proteinů a jejich významNUKLEOTIDY a NUKLEOVÉ KYSELINY - struktura, rozdělení, významSACHARIDY - vzájemné přeměny monosacharidů, resorpce a trávení sacharidůLIPIDYfunkce a význam u živočichů a rostlinCITRÁTOVÝ CYKLUS - respirační řetězec, význam, průběh a regulace základních metabolických procesůVZÁJEMNÉ METABOLICKÉ VZTAHYregulace základních metabolických procesůVITAMINY, VÝŽIVA a TRÁVENÍstruktura a funkce vitamínů FOTOSYNTHESA autotrofní a heterotrofní organismyCvičeníBezpečnost práce v chemické laboratořiProteiny, stavba a vlastnostiPřehled nejdůležitějších sacharidů a jejich chemismusVitaminy jako kofaktory enzymůOrientační stanovení vlivu pH na aktivitu amylasyIsolace nukleoproteinů z kvasnicSeparační techniky v biochemických metodách

Získané způsobilosti

Znalosti:Dokáže popsat vysoce organizovaný živý organismus a buňku jako základní biologickou jednotku na molekulární úrovni. Získá základní informace o látkovém složení buněčných složek. Zná význam jednotlivých kompartmentů buňky z hlediska lokalizace biochemických pochodů. Umí popsat specifické struktury základních biomolekul a jejich stavebních bloků ve vztahu k realizaci biochemických pochodů. Získá přehled o metabolických přeměnách a odbourávání základních živin, které slouží k získání chemické energie a k výstavbě vlastních buněčných složek. Má znalosti klasifikace enzymů a dokáže vysvětlit průběh a regulační mechanismy enzymových reakcí. Získá znalosti o intermediárním metabolismu, o vzájemných vztazích a mechanismech, které regulují průtok metabolitů jednotlivými drahami. Podle odborného zaměření získá základní znalosti z oboru biochemie rostlin a živočichů.Dovednosti:Uvědomuje si návaznost biochemie na řadu vědních oborů jako např. buněčnou a molekulární biologii, genetiku, fyziologii, imunologii, botaniku, mikrobiologii a další. Dokáže popsat význam, složení a funkci živé hmoty v širších souvislostech. Umí popsat a vysvětlit biochemické pochody v živých buňkách na molekulární úrovni. Dokáže najít vzájemné souvislosti v jednotlivých metabolických procesech a popsat poruchy látkové přeměny. Dokáže definovat pojem normálního a abnormálního metabolismu a s ním spojené některé patologické procesy. Získané znalosti umí využít pro studium dalších vědních oborů. Po ukončení studia biochemie získá ucelený přehled o významu chemických látek v živém organismu.Kompetence - komunikace:Vědomosti získané v tomto předmětu a vlastní zkušenosti vyjadřuje přehledně, srozumitelně a výstižně. Svoji práci předkládá v písemné i v elektronické podobě. Je schopen prezentovat své výsledky přehledným sdělením, které rovněž připravuje v elektronické podobě.Kompetence - úsudek:Student kombinovaného studia při výuce biochemie je veden k samostatné práci. Je schopen pracovat s doporučenou odbornou literaturou a dostupnými vědeckými databázemi. Umí využít získaných poznatků pro zpracování literárního přehledu, umí hodnotit výsledky své práce a srozumitelně formulovat závěry.

Literatura

ZákladníHorák, V., Staszková, L. 2002. Biochemie. Power Print. Praha. s.181. ISBN 80-213-0980-6.Vodrážka, Z. 1996. Biochemie. Academia. Praha. s.506. ISBN 80-200-0438-6.Murray, R. K., Granner D.K., Mayes P. A., Rodwell V.W. 2001. Harprova BIOCHEMIE. H & H. Jinočany. s.872. ISBN 80-7319-003-6.Návody na cvičení z biochemie. 2001. Power Print. ČZU Praha.DoporučenáFerenčík, M., a kol. 2000. Biochémia. Slovak Academic Press. Bratislava. s. 924. ISBN 80-88968-18-2.Voet D., Voet J.G. 1995. Biochemie. Victoria Publishing. Praha. s.1325. ISBN 80-85605-44-9.Stryer, L. 1988. Biochemistry. Freeman W. H. and Company. New York. p.1089. ISBN 0-7167-1920-7.Kindl, H., Wóber, B. 1981. Biochemie rostlin. Academia. Praha. s.392. ISBN 509-21-857.Ledvina, M. 1993. Biochemie. Karolinum UK. Praha. s.390. ISBN 80-7066-757-5.Michal, G. 1999. Biochemical Pathways An Atlas of Biochemistry and Molecular Biology. J. Wiley and Sons Inc. New York. Chichester. p.277. ISBN 0-471-33130-9.Musil, J., Nováková, O., (1990) Biochemie v obrazech a schématech, Avicenum, Praha, 394 s., ISBN 08- 109-89.

Požadavky

žádné

Garant

Ing. Hana Vodičková, Ph.D.