Předmět Biochemie - Bc. (ACI04E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ACI04E - Biochemie - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

V přednáškách je zaměřena pozornost na popis živého organismu a buňky jako základní biologické jednotky na molekulární úrovni. Studenti získají informace o látkovém složení buněčných složek a jednotlivých kompartmentů buňky z hlediska lokalizace biochemických pochodů. Dále je specifikována struktura základních biomolekul a jejich stavebních bloků ve vztahu k realizaci biochemických pochodů, je podán přehled o metabolických přeměnách, synthese a odbourávání základních živin, které slouží k získání chemické energie a k výstavbě vlastních buněčných složek. Další část přednášek je věnována klasifikaci enzymů, průběhu a regulačním mechanismům enzymových reakcí. Studenti rovněž získají znalosti o intermediárním metabolismu, vzájemných vztazích a mechanismech. Po absolvování přednášek a praktických cvičení z biochemie studenti získají ucelený přehled o významu chemických látek v živém organismu a uvědomují si návaznost biochemie na řadu vědních oborů.

Osnova

PřednáškaÚvod do předmětu biochemieENERGETICKÝ METABOLISMUS BUŇKY - katabolické a anabolické reakceMEMBRÁNY a membránový transportENZYMY - klasifikace a nomenklatura enzymů, názvosloví enzymůENZYMY - mechanismus a kinetika enzymových reakcíAMINOKYSELINY - synthesa a degradace aminokyselin, reakce aminokyselinPROTEINY - biologická funkce proteinů a jejich významNUKLEOTIDY a NUKLEOVÉ KYSELINY - struktura, rozdělení, významSACHARIDY - vzájemné přeměny monosacharidů, resorpce a trávení sacharidůLIPIDY, funkce a význam u živočichů a rostlinCITRÁTOVÝ CYKLUS - respirační řetězec, význam a průběhVZÁJEMNÉ METABOLICKÉ VZTAHY, regulace základních metabolických procesůVITAMINY, VÝŽIVA a TRÁVENÍstruktura a funkce vitamínů FOTOSYNTHESA, autotrofní a heterotrofní organismyCvičeníBezpečnost práce v biochemické laboratořiENZYMY: Stanovení askorbátoxidasy v rostlináchENZYMYNázev úlohy: Stanovení aktivity katalasy v rostlinném materiáluENZYMY - faktory ovlivňující aktivitu enzymůENZYMY - faktory ovlivňující aktivitu enzymůAMINOKYSELINY A PROTEINYNázev úlohy: Stanovení izoelektrického bodu kaseinu koagulační metodouPROTEINYNázev úlohy: Stanovení proteinů Lowryho metodouNUKLEOVÉ KYSELINYNázev úlohy: Izolace nukleoproteinů z kvasnicSACHARIDYNázev úlohy: Stanovení redukujících cukrů v rostlinném materiálu podle NelsonaLIPIDYEnzymyEnzymyDoplnění cvičení a kontrola protokolůDoplnění cvičení a kontrola protokolů

Získané způsobilosti

Znalosti:Získá informace o živém organismu a o buňce jako základní biologické jednotce na molekulární úrovni. Získá základní informace o látkovém složení buněčných složek. Zná význam jednotlivých kompartmentů buňky z hlediska lokalizace biochemických pochodů. Umí popsat specifické struktury základních biomolekul a jejich stavebních bloků ve vztahu k realizaci biochemických pochodů. Získá přehled o metabolických přeměnách a odbourávání základních živin, které slouží k získání chemické energie a k výstavbě vlastních buněčných složek. Má znalosti klasifikace enzymů a dokáže vysvětlit průběh a regulační mechanismy enzymových reakcí. Získá znalosti o intermediárním metabolismu, o vzájemných vztazích a mechanismech, které regulují průtok metabolitů jednotlivými drahami.Dovednosti:Dokáže popsat význam, složení a funkci živé hmoty v širších souvislostech. Uvědomuje si návaznost biochemie na řadu vědních oborů jako např. buněčnou a molekulární biologii, genetiku, fyziologii, imunologii, botaniku, mikrobiologii a další. Umí popsat a vysvětlit biochemické pochody v živých buňkách na molekulární úrovni. Dokáže najít vzájemné souvislosti v jednotlivých metabolických procesech a popsat poruchy látkové přeměny. Dokáže definovat pojem normálního a abnormálního metabolismu a s ním spojené některé patologické procesy. Získané znalosti umí využít pro studium dalších vědních oborů. Dokáže prakticky aplikovat některé analytické metody používané v biochemii. Po ukončení studia biochemie získá ucelený přehled o významu chemických látek v živém organismu.Kompetence - komunikace:V rámci praktických cvičení pracuje samostatně jako člen pracovního týmu. Komunikuje v českém jazyce a v kontaktu se zahraničními studenty převážně v jazyce anglickém. Získané vědomosti a vlastní zkušenosti vyjadřuje přehledně a srozumitelně. Svoje výsledky práce předkládá v písemné podobě a je schopen jejich prezentace přehledným sdělením, které připravuje v elektronické podobě.Kompetence - úsudek:Svoji práci vykonává samostatně. Je schopen pracovat s doporučenou odbornou literaturou a dostupnými vědeckými databázemi. Umí využít získaných poznatků pro zpracování literárního přehledu, umí hodnotit výsledky své práce a srozumitelně formulovat závěry.

Literatura

ZákladníHorák, V., Staszková, L. 2002. Biochemie. Power Print. Praha. s.181. ISBN 80-213-0980-6.Vodrážka, Z. 1996. Biochemie. Academia. Praha. s.506. ISBN 80-200-0438-6.Murray, R. K., Granner D.K., Mayes P. A., Rodwell V.W. 2001. Harprova BIOCHEMIE. H & H. Jinočany. s.872. ISBN 80-7319-003-6.Návody na cvičení z biochemie. 2001. Power Print. ČZU Praha.DoporučenáFerenčík, M., a kol. 2000. Biochémia. Slovak Academic Press. Bratislava. s. 924. ISBN 80-88968-18-2.Voet D., Voet J.G. 1995. Biochemie. Victoria Publishing. Praha. s.1325. ISBN 80-85605-44-9.Stryer, L. 1988. Biochemistry. Freeman W. H. and Company. New York. p.1089. ISBN 0-7167-1920-7.

Požadavky

žádné

Garant

Ing. Hana Vodičková, Ph.D.