Předmět Aplikovaná chemie - Bc. (ACL72E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ACL72E - Aplikovaná chemie - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Cílem předmětu je rozšířit v potřebné míře středoškolské znalosti z obecné, anorganické a analytické chemie s důrazem na požadavky navazujících odborných předmětů. Předmět rozšiřuje středoškolské znalosti z obecné chemie, zaměřuje se na stavbu atomu, chemickou vazbu, chemickou reakci a zákonitosti jejího průběhu, rovnováhy v roztocích elektrolytů a disperzní soustavy. V anorganické chemie je pozornost soustředěna jak na prvky biogenní, tak na prvky rizikové a sloučeniny kontaminující životní prostředí. Studenti získávají i základní poznatky o analytickém systému a metodách využívaných při analýzách životního prostředí. Důraz je kladen zejména na odběr vzorků a jejich uchovávání. Cílem cvičení je naučit studenty základním operacím při práci v chemické laboratoři, ukázat principy separace jednotlivých složek z přírodních směsí a naučit je aplikovat vybrané běžně rozšířené metody klasické chemické a instrumentální analýzy při rozborech vody a biologického materiálu. Laboratorní cvičení je doplněno semináří, ve kterých je procvičováno názvosloví anorganických sloučenin, sestavování a vyčíslování chemických rovnic a základní chemické výpočty.

Osnova

PřednáškaÚvodElektronový obal atomuChemická reakce -úvod a klasifikaceTermochemieRovnováhy v roztocích elektrolytůElektrolytická disociaceDisperzní soustavyDisperzní soustavyÚvod do analytické chemieVodné roztokyÚvod do chemie prvkůÚvod do analytické chemieKřemík a jeho sloučeninyKvalitativní a kvantitativní chemická analýzaImisní sloučeninyÚvod do chemie prvkůOrganické sloučeninyBiogenní prvky-nekovy(dusík, fosfor, uhlík)Alkoholy, fenolické sloučeniny, etheryKřemík a jeho sloučeninyAldehydy a ketonyObecné vlastnosti kovůFunkční a substituční deriváty karboxylových kyselinImisní sloučeninyCvičeníÚvodBezpečnost práce v chemické laboratořiStechiometrické výpočtyStechiometrické výpočtyAnalytické výpočtyZpůsoby vyjadřování koncentrace roztokůVyčíslování oxidačně-redukčních rovnicElektrolytická disociace, hydrolýza solíElektrolytická disociace, hydrolýza solíTitrační stechiometrieZáklady názvosloví organických sloučeninStandardizace odměrného roztoku chelatonuNázvosloví derivátů uhlovodíkůKonduktometrie, stanovení obsahu solí v minerální voděPotenciometrie, stanovení pH vzorku vody

Získané způsobilosti

Znalosti:Rozumí základním principům obecné chemie, zákonitostem chemických dějů a jejich vzájemných vztahů. Má přehled o systému chemických prvků a zná chemické vlastnosti vybraných prvků včetně jejich nejvýznamnějších sloučenin. Zná základní pojmy kvalitativní a kvantitativní analytické chemie, chápe podstatu analytického systému, má přehled o běžných chemických analytických metodách používaných při rozborech vody a rostlinného materiálu. Ovládá názvosloví běžných anorganických sloučenin a základní pravidla bezpečnosti práce v chemické laboratoři.Dovednosti:Dokáže aplikovat vybrané základní poznatky z obecné, anorganické a analytické chemie v chemii dřeva a dřevařském inženýrství. Současně umí uplatnit základní postupy běžné laboratorní praxe při experimentální činnosti v chemické analytické laboratoři. Realizuje chemické i numerické aplikace při řešení praktických úkolů v rámci analytické chemie. Je schopen zvolit vhodný analyticko-vzorkovací systém pro stanovení vybraných analytů ve vodě a rostlinném materiálu a realizovat jej podle standardních operačních postupů. Umí sestavit protokol o výsledku analytického stanovení.Kompetence - komunikace:Ovládá názvosloví anorganických sloučenin. Zná základní pojmy používané v obecné chemii a kvalitativní i kvantitativní analytické chemii. Dokáže srozumitelně sdělovat informace, svoje myšlenky a konkretizovat problémy s použitím odborné terminologie v rozsahu daného předmětu.Kompetence - úsudek:Chápe nabyté vědomosti v širších souvislostech. Dokáže aplikovat získané poznatky při řešení konkrétních problémů v chemii dřeva a dalších odborných předmětech. Na základě znalostí o průběhu základních chemických reakcí je schopen sestavit chemickou rovnici a řešit běžné chemické výpočty (stechiometrické výpočty, výpočet pH, koncentrace roztoků) potřebné v odborné praxi.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaDolejšková, J., Marek, Z., Hejtmánková, A., Mader, P. 2000. Chemie I. Vybrané kapitoly z obecné, anorganické a analytické chemie. ČZU AF, Praha, 212 s. ISBN 80-213-0676-9Dolejšková, J. Hejtmánková, A., Pivec, V. 2002. Cvičení z chemie I. ČZU AF, Praha, 130 s. ISBN 80-213-670-XHubáček, J. a kol. 1988. Chemie pro vysoké školy zemědělské. SZN, Praha, 767 s. ISBN 07-062-88 03/06Vacík, J. 1986. Obecná chemie. SPN, Praha, 303 s. ISBN 14-475-86 03/6Greenwood, N.N., Earnshaw, A. 1993. Chemie prvků. Informatorium, Praha, 1610 s. ISBN 80-85427-38-9Vacík, J. a kol. 1995. Přehled středoškolské chemie. SPN, Praha, 222 s. ISBN 80-85937-08-5DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaKlikorka, J. a kol. 1994. Obecná a anorganická chemie. SNTL/ALFA, Praha, 592 s. ISBN 80-210-0867-9Gažo, J. a kol. 1974. Všeobecná a anorganická chémia. ALFA/SNTL, Bratislava, 766 s. ISBN 63-552-77Brown, G.I. 1982. Úvod do anorganické chemie. SNTL, Praha, 319 s. ISBN 04-611-82Jungrs, J.C. a kol. 1963. Chemická kinetika. ČSAV, Praha, 890 s. ISBN 21-062-63Malone, L.J. 2000. Basic Concepts of Chemistry. J.Wiley and Sons, New York, p.608. ISBN 047-13-22-474Jolly, W.L. 1991. Modern inorganic chemistry. McGraw-Hill, Inc., New York, p. 621 ISBN 0-07-032768-8McQuarrie, D. A., Rock, P.A. 1991. General Chemistry. W.H. Freeman and Company, New York, p. 536. ISBN 0716721325Komers, K. 1996. Základy koloidní chemie. Univerzita Pardubice, Pardubice, 63 s. ISBN 80-7194-045-3Vodrážka, Z. 1989. Fyzikální chemie pro biologické vědy. Academia, Praha, 565 s.Atkins, P.W. 1993. Physical chemistry. Oxford University Press, Oxford, p. 995. ISBN 0-19-855284-XDoležal, J. 1966. Analytická chemie pro pedagogické fakulty. SPN, Praha, 184 s. ISBN 16-919-66Holzbecher, Z. a kol. 1974. Analytická chemie. SNTL/ALFA, Praha, 500 s. ISBN 04-601-74Čůta, F. a kol. 1986. Instrumentální analýza. SNTL/ALFA, Praha, 287 s. ISBN 04-601-86Garaj, J. 1987. Fyzikalne a fyzikálno-chemické analytické metody. ALFA, Bratislava, 486 s.Pickering, W.F. 1971. Modern Analytical Chemistry. Marcel Dekker, Inc., New York, p. 599. ISBN 0-8247-1547-0Pitter, P. 1999. Hydrochemie, VŠCHT, Praha, 554 s. ISBN 80-7080-340-1

Požadavky

žádné

Garant

doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.