Předmět Chemie - Bc. (ACZ70E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ACZ70E - Chemie - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Cílem předmětu je rozšířit v potřebné míře středoškolské znalosti z obecné, anorganické a organické chemie s důrazem na požadavky navazujících odborných předmětů. Předmět rozšiřuje středoškolské znalosti z obecné chemie, zaměřuje se na stavbu atomu, chemickou vazbu, chemickou reakci a zákonitosti jejího průběhu, rovnováhy v roztocích elektrolytů a disperzní soustavy. V anorganické chemie je pozornost soustředěna jak na prvky biogenní, tak na prvky rizikové a sloučeniny kontaminující životní prostředí. Cílem organické chemie je poskytnout studentům znalosti o struktuře, vlastnostech a reaktivitě organických sloučenin a připravit je pro zvládnutí a hlubší pochopení biochemických dějů v živých organismech. Současně je věnována pozornost syntetickým látkám, používaným v lesním hospodářství. Studenti získávají i základní poznatky o analytickém systému a metodách využívaných při analýzách životního prostředí. Důraz je kladen zejména na odběr vzorků a jejich uchovávání. Cvičení představuje seminář, ve kterém je procvičováno názvosloví anorganických a organických sloučenin a základní chemické výpočty.

Osnova

PřednáškaÚvodElektronový obal atomuSkupenské stavy látekTermochemieElektrolytická disociaceDisperzní soustavyÚvod do chemie prvkůObecné vlastnosti kovůVzácné plyny, bor, selen, křemíkOrganické sloučeninyLipidyMono- a oligosacharidyPesticidyÚvod do analytické chemieCvičeníBezpečnost práce v chemické laboratořiStechiometrické výpočtyElektrolytická disociace, hydrolýza solíVýpočty pH, titrační stechiometrieNázvosloví organických sloučeninRozbor pitné vodyElektrochemické metody

Získané způsobilosti

Znalosti:Rozumí základním principům obecné chemie, zákonitostem chemických dějů a jejich vzájemných vztahů. Má přehled o systému chemických prvků a zná chemické vlastnosti vybraných prvků včetně jejich nejvýznamnějších sloučenin, a to anorganických i organických. Zná vybrané základní pojmy kvalitativní a kvantitativní analytické chemie, chápe podstatu analytického systému, má přehled o nejvíce rozšířených chemických analytických metodách používaných při rozborech vody a rostlinného materiálu. Ovládá názvosloví běžných anorganických a organických sloučenin, umí sestavit jednoduché chemické rovnice a řešit základní chemické výpočty. Zná základní pravidla bezpečnosti práce v chemické laboratoři.Dovednosti:Dokáže aplikovat vybrané základní poznatky z obecné, anorganické, organické a analytické chemie v chemii dřeva a dřevařském inženýrství. Současně umí uplatnit základní postupy běžné laboratorní praxe při experimentální činnosti v chemické analytické laboratoři. Realizuje chemické i numerické aplikace při řešení praktických úkolů v rámci analytické chemie. Je schopen zvolit vhodný analyticko-vzorkovací systém pro stanovení vybraných analytů ve vodě a rostlinném materiálu a realizovat jej podle standardních operačních postupů. Umí sestavit protokol o výsledku analytického stanovení.Kompetence - komunikace:Ovládá názvosloví anorganických a organických sloučenin. Zná základní pojmy používané v obecné chemii a kvalitativní i kvantitativní analytické chemii. Dokáže srozumitelně sdělovat informace, svoje myšlenky a konkretizovat problémy s použitím odborné terminologie v rozsahu daného předmětu.Kompetence - úsudek:Chápe nabyté vědomosti v širších souvislostech. Dokáže aplikovat získané poznatky z obecné, anorganické, organické a analytické chemie při řešení konkrétních problémů v analýzách životního prostředí a ekologii i dalších odborných předmětech. Na základě znalostí o průběhu základních chemických reakcí je schopen sestavit chemickou rovnici a řešit běžné chemické výpočty potřebné v odborné praxi.

Literatura

ZákladníDolejšková, J., Marek, Z., Hejtmánková, A., Mader, P. 2000. Chemie I. Vybrané kapitoly z obecné, anorganické a analytické chemie. ČZU AF, Praha, 212 s. ISBN 80-213-0676-9Dolejšková, J. Hejtmánková, A., Pivec, V. 2002. Cvičení z chemie I. ČZU AF, Praha, 130 s. ISBN 80-213-670-XNedoma, J., Koutník, V., Hrdlička, P. 1996. Anorganická a analytická chemie. MZLU v Brně, Brno, 236 s. ISBN 80-7157-133-4Lachman, J., Jankovský, M., Orsák, M., Pivec, V. 2003. Chemie II - Organická chemie. Power Print ČZU AF Praha, 224 s. ISBN 80-213-1021-9.Jankovský, M., Lachman, J., Orsák, M. 2002. Cvičení z chemie II - organické. Power Print ČZU AF Praha, 220 s. ISBN 80-213-0868-0.Vacík, J. 1986. Obecná chemie. SPN, Praha, 303 s. ISBN 14-475-86 03/6Vacík, J. a kol. 1995. Přehled středoškolské chemie. SPN, Praha, 297 s. ISBN 80-85937-08-5DoporučenáHubáček, J. a kol. 1988. Chemie pro vysoké školy zemědělské. SZN, Praha, 767 s. ISBN 07-062-88 03/06Klikorka, J. a kol. 1994. Obecná a anorganická chemie. SNTL/ALFA, Praha, 592 s. ISBN 80-210-0867-9Gažo, J. a kol. 1974. Všeobecná a anorganická chémia. ALFA/SNTL, Bratislava, 766 s. ISBN 63-552-77Brown, G.I. 1982. Úvod do anorganické chemie. SNTL, Praha, 319 s. ISBN 04-611-82Panico, R., Powell, W.H., Richer, J.C. (překlad Kahovec J. et al.) 2002. Průvodce názvoslovím organických sloučenin podle IUPAC. Academia Praha, 220 s. ISBN 80-200-0724-5.Malone, L.J. 2000. Basic Concepts of Chemistry. J.Wiley and Sons, New York, p.608 ISBN 047-13-22-474McQuarrie, D.A., Rock, P.A. 1986. General Chemistry. W.H. Freeman and Company, New York. p. 536. ISBN 0716721325Komers, K. 1996. Základy koloidní chemie. Univerzita Pardubice, Pardubice, 63 s. ISBN 80-7194-045-3Vodrážka, Z. 1989. Fyzikální chemie pro biologické vědy. Academia, Praha, 565 s.Atkins, P.W. 1993. Physical chemistry. Oxford University Press, Oxford, p. 995. ISBN 0-19-855284-XClayden, J. et al. 2001. Organic chemistry. Oxford University Press, Oxford, p. 1512. ISBN 0-19-850346-6Holzbecher, Z. a kol. 1974. Analytická chemie. SNTL/ALFA, Praha, 500 s. ISBN 04-601-74Harmatha, J., Hertweck, Ch., Chodounská, H., Kasal, A., Moravcová, J. et al. 2002. Chemie a biochemie přírodních látek. ÚOCHB AV ČR Praha, 295 s. ISBN 80-86241-17-3.Lewis, D.E. 1996. Organic chemistry a modern perspective. Preliminary version. WCB Dubuque, p. 1136. ISBN 0-697-35091-6.Pickering, W.F. 1971. Modern Analytical Chemistry. Marcel Dekker, Inc., New York, p. 599. ISBN 0-8247-1547-0Popl, M., Fähnrich, J. 1999. Analytická chemie životního prostředí. Vydavatelství VŠCHT, Praha, 218 s. ISBN 80-7080-336-3Pitter, P. 1999. Hydrochemie, VŠCHT, Praha, 554 s. ISBN 80-7080-340-1

Požadavky

žádné

Garant

doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.