Předmět Floristika-Mělník - Bc. (AFA13E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu AFA13E - Floristika-Mělník - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Studenti se seznámí s historii floristiky, se základy estetiky a základními principy aranžování rostlin včetně současných trendů. Naučí se zásady sklizně a posklizňových úprav rostlin. Seznámí se s formami nabídky a prodeje floristických produktů.

Osnova

PřednáškaHistorický vývoj floristikyZásady estetiky ve floristice - principyZásady estetiky ve floristice - prvkyFloristické kompoziceCharakter a vybavení výrobních prostor pro floristikuPomocné materiály ve floristiceRostlinný materiál ve floristice - květyRostlinný materiál ve floristice - zeleň a sušený materiálZákladní floristické práce - přípravné práce, kytice, vypichované úpravyZákladní floristické práce - věnce, smuteční floristikaZákladní floristické práce - svatební floristikaZákladní floristické práce - vánoční floristikaZákladní floristické práce - jarní a velikonoční floristikaZákladní floristické práce - prostorové dekoraceCvičeníUkázky sortimentu řezaných květin a zeleněDeterminace sortimentu řezaných květin a zeleněPřípravné floristické práceVypichovaná dekorace symetrickáVypichovaná dekorace asymetrickáVázaná kytice kulatáVázaná kytice jednostrannáSmuteční věnec s přízdobouAdventní a vánoční dekoraceSvatební kytice kulatáSvatební kytice převisláJarní a velikonoční dekoraceExkurze do výrobních a prodejních prostorůZpracování seminární práce

Získané způsobilosti

Znalosti:Umí determinovat sortiment řezaných květin a doplňkové zeleně a jeho nároky na sklizeň, posklizňové ošetření, transport, uchování a prodej. Ovládá sortiment sušených květin včetně exotických materiálů. Orientuje se v historii floristiky. Zná zásady estetiky, estetické prvky a principy a umí je aplikovat na floristické práce. Rozezná jednotlivé styly aranžování - dekorativní, vegetativní a formálně lineární a umí je definovat.Dovednosti:Ovládá přípravné floristické práce a umí používat floristické nářadí, pomocný, technický a dekorační materiál. Dokáže vytvořit vypichované dekorace symetrické i asymetrické. Umí uvázat kulatou kytici i kytici jednostrannou. Ovládá smuteční vazbu - smuteční věnec s přízdobou. Současné trendy dokáže uplatnit v adventních, vánočních a velikonočních dekoracích. Dle přání zákazníka a typu nevěsty umí navrhnout a uvázat svatební kytici kulatou a převislou.Kompetence - komunikace:Dovede argumentovat a srozumitelně komunikovat s různými zákazníky. Své názory umí obhájit. Dokáže pracovat jako součást pracovního týmu, ale i jako jeho vedoucí. Ovládá zásady konstruktivní kritiky, na vedoucí pozici dokáže své podřízené motivovat. Zvládá věcnou, odbornou a efektivní prezentaci své práce.Kompetence - úsudek:Je schopen kreativní samostatné práce. Nechává se inspirovat soudobými trendy, ale přistupuje k nim kriticky a nepřejímá je otrocky. Dokáže si na základě nastudovaných poznatků vytvořit vlastní styl tvorby a prosadit si jej. Je flexibilní a dosažené znalosti a dovednosti využívá k uplatnění se na pracovním trhu.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaDytrtová, R. 2003. Aranžování a dekorace z rostlin. Grada. Praha. 81 s. ISBN8024706970Kubíčková, D. 1978. Vazačství a aranžování květin. SZN. Praha. 283 s.Drobná, B a kol. 1987. Viazačstvo a aranžovanie kvetín. Príroda. Bratislava. 172 s.Luňáčková, V., Jakábová, A. 1990. Aranžovanie sušených kvetín. Príroda Bratislava. 101 s. ISBN8007002421Luňáčková, V. 1998. Kouzlo suchých květin. Květ. Praha. 46 s. ISBN8085362139DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaAssmann, P. 1989. Zeitgerechte Floristik. Fachverband Deutscher Floristen e.V. / Förderungsgemeinschaft Blumen GmbH Düsseldorf. 222s. ISBN 9783871700392Lersch, G. 1999. Gestaltungsgrundlagen der Floristik. Donau Verlag. Münster. 220 s. ISBN9783871700651Bürki, M., Fleischli, P. 2003. Bildatlas Schnittblumen. Schnittgrün. Fruchtzweige und Trockenmaterialien. Eugen Ulmer GmbH. Stuttgart. 334 s. ISBN9783800156450Hunter, N. T. 2000. The Art of Floral Design. Delmar. New York. ISBN9780827386273

Požadavky

žádné

Garant

Ing. Pavel Matiska, Ph.D.