Předmět Biotechnologie - Mgr. (AMA10E)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu AMA10E - Biotechnologie - Mgr., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Předmět využivá znalosti studentů z předchozího studia. Hlavním cílem je poskytnout informace o rozvoji, výsledcích a trendech dosažených v různých oblastech biotechnologií jako jedné z velmi rychle se vyvíjejících vědních disciplin v průběhu posledních let.
Získané způsobilosti
Znalosti:Pochopení předmětu vychází z nabytých znalostí v průpravných předmětech jako je biochemie, genetika, fyziologie a technologické discipliny. Student umí aplikovat tyto poznatky. Umí vysvětlit pojem "biotechnologie" v jeho širokých souvislostech. Dokáže charakterizovat uvádět příklady využití biotechnologií ve fermentačních technologiích,v rostlinné a živočišné výrobě, v potravinářství, v ochraně životního prostředí.Dovednosti:Dovede samostatně definovat a vypočítat základní matematické charakteristiky fermentačních technologií jako dobu sterilace, dobu zdvojení, růstový výtěžek apod. Dovede vysvětlit základní principy regulace biofermentoru.Je schopen zpracovat seminární práci na vybrané téma s využitím širšího spektra informačních zdrojů, presentovat ji a v diskusi obhájit.Kompetence - komunikace:Vytvořený názor je shopen presentovat (jak ústně, tak pisemně); je schopen ho obhajovat a na základě nově získaných informací ale také modifikovat.Kompetence - úsudek:S využitím poznatků získaných studiem vlastního předmětu Biotechnologie a podpůrných předmětů dokáže vytvořit si objektivní úsudek o využití a významu biotechnologií pro lidskou společnost. Pro tvorbu úsudku využívá i další informační zdroje (vědecké publikace, monografie, Web of Science aj.).
Literatura
ZákladníJazyk výuky: ČeštinaHruban, V., (Ed.) 1999. Principy a aplikace molekulární genetiky ve šlechtění. PowerPrint. ČZU Praha. 242 s. ISBN 80-213-0519-3.Kaštánek, F. 2001. Bioinženýrství. Academia. Praha. 334 s. ISBN 80-200-0768-7.Petružela, L., Kaštánková, J., 1989. Biotechnologie - věda pro 3.tisíciletí. Horizont. Praha. 280 s. ISBN 80-7012-014-2.Rastogi, S.C. 2007. Biotechnology - principles and applications. Alpha Science International. Oxford. 725 s. ISBN 978-1-84265-370-8.Sylaby přednášek poskytnuté vyučujícím.DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaDohanyos, M.,Zábranská, J., Jeníček, P., Fialka, P., Kajan, M. 1998. Anaerobní čistírenské technologie. NOEL 2000. Brno. 343 s. ISBN 80-86020-19-3.Joerding, H-J., Winter, J. (Eds.) 2005. Environmental biotechnology. Wiley-WCH. Weinheim. 463 s. ISBN 3-527-30585-8.Krumphanzl, V., Řeháček Z. (Eds.) 1988. Mikrobiální technologie. Academia. Praha. 360 s. ISBN 21-094-87.Kun, L.Y. (Ed.). 2003. Microbial biotechnology. WSP. Singapore. 724 s. ISBN 981-238-322-0Prescott, L.M., Harley, J.P., Klein, D.A. 1996. Microbiology. WCB Publishers. Dubuque. 1031 s. ISBN 0-697-29390-4.Rehm H-J., Reed G., (Eds.)1985 - 1989. Biotechnology. A comprehensive treatise in 8 volumes. VCH Weinheim.(např. Vol 2. 819 s. ISBN 3-527-25764-0).Smith, J.E. 2009. Biotechnology. University Press. Cambridge. 266 s. ISBN 978-0-521-88494-5.Vědecké časopisy orientované na biotechnologie.
Požadavky
žádný
Garant
prof. Ing. Karel Voříšek, CSc.