Předmět Ekologické a alternativní zemědělství - Bc. (ARA37E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ARA37E - Ekologické a alternativní zemědělství - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Předmět studenty seznámí s alternativními přístupy k převládajícímu konvenčnímu (industriálnímu) pojetí zemědělství, respektujícími ekologické principy hospodaření v zemědělsko-lesní krajině s důrazem na trvale udržitelný rozvoj venkova.

Osnova

PřednáškaGlobální problémyEkologické důsledky intenzivního zemědělstvíHistorie, vývoj a směry ekologického zemědělstvíModerní směry ekologického zemědělstvíEkologické zemědělství: svět, EUEkologické zemědělství v ČRKonverze na ekologické zemědělstvíZákladní principy pěstování rostlin v ekologickém zemědělstvíHistorie a význam hnutí welfareKvalita produkceObnovitelné zdroje energie v ekologickém zemědělství Energetické plodiny, význam, rozděleníCvičeníVztah člověka k příroděSlužby ekosystémůLokální řešení pro globální problémyLokální řešení pro globální problémyLokální řešení pro globální problémyTerénní cvičení: rýčová metodaOsivo a sadba pro EZOsivo a sadba pro EZEtologie a welfare hospodářských zvířatRýčová metodaSeminář: Udržitelné systémy hospodaření v zemědělstvíSeminář: Produkce a využití biomasy

Získané způsobilosti

Znalosti:Absolvent je obeznámen s problematikou trvale udržitelného rozvoje. Disponuje teoretickými i odbornými znalostmi principů zemědělské produkce rostlinné i živočišné. Umí definovat agroekosystém a jeho fungování v závislosti na biotických a abiotických faktorech. Rozumí agroekologickým a environmentálním aspektům zemědělství ve vztahu k multifunkčnímu pojetí. Je seznámen s historickými souvislostmi vzniku alternativních směrů zemědělství v návaznosti na reálie zahrnující vývoj hnutí a struktur ekologického zemědělství ve světovém měřítku. Rozumí hospodářským vazbám a souvislostem v sociálně-politickém společenském kontextu. Umí analyzovat a popisovat rozdíly mezi zemědělskými systémy a technologiemi včetně negativních dopadů intenzivní zemědělské produkce na krajinu a životní prostředí. Má odpovídající znalosti oborové legislativy a orientuje se v institucionálním prostředí a zemědělském poradenství. Zná základní principy využití cíleně pěstovaných rostlin jako zdroje biomasy pro její energetické využití.Dovednosti:Umí samostatně analyzovat slabá místa a navrhnout operativní změny hospodaření podniku v konkrétních podmínkách s přihlédnutím ke krajinářským a environmentálním aspektům zemědělského provozu. Je schopen získávat nové původní informace v terénních podmínkách. Na základě inventarizace stávající struktury je schopen vyhodnotit získaná data, naplánovat, vyprojektovat a přispět k realizaci konverze zemědělského podniku podle výrobního zaměření, přírodních podmínek a dalších hledisek. Dovede posoudit možnosti využití cíleně produkované biomasy pro energetické využití.Kompetence - komunikace:Absolvent předmětu je schopen působit pod vedením i v týmové spolupráci. V rámci svých odborných znalostí, dovedností a způsobilostí je schopen jednat v českém i cizím jazyce a užívat odborné terminologie daného předmětu. Umí tvůrčím způsobem pracovat s fakty a informačními zdroji a srozumitelně sdělovat vlastní odborné názory odborníkům i veřejnosti.Kompetence - úsudek:Vyznačuje se iniciativním přístupem a schopností využít tvůrčím způsobem komplex získaných odborných znalostí v kombinaci s vyhledáváním a cíleným využitím informačních zdrojů ve své práci. Je schopen plánovat, podporovat a řídit činnost členů týmu. Díky získaným znalostem je schopen nalézt uplatnění ve vědě, státní správě i soukromém sektoru.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaBenda, V., Doležalová, H., Dušička, P., Hanslian, D., Jevič, P., Matuška, T., Myslil, V., Pastorek, Z., Stupavský, V., Šejvl, R., Šrefl, J., Šulek, P. 2012. Obnovitelné zdroje energie. Profi Press. Praha. 208 s. ISBN 978-80-86726-48-9.Dvorský, J., Urban, J. 2011. Základy ekologického zemědělství. Zera. Náměšť nad Oslavou, ÚKZÚZ. Brno. 109 s. ISBN 978-80-7401-051-4.Šarapatka, B., Urban, J. 2006. Ekologické zemědělství v praxi. PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců. Reprotisk s.r.o. Šumperk. 502 s. ISBN 978-80-903583-0-0.DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaHester, R., E., Harrison, R., M. (Eds) Sustainability in Agriculture. The Royal Society of Chemistry. Cambridge, UK. 130 p. ISBN 085404201-6, ISSN 1350-7583.Lacko-Bartošová M. a kol. 2005. Udržatelné a ekologické polnohospodárstvo. SPU Nitra. 575 s. ISBN 80-8069-556-3.Nátr, L. 2002. Fotosyntetická produkce a výživa lidstva. ISV nakladatelství. Praha. 422 s. ISBN 80-85866-92-7.Neuerburg, W., Padel, S. 1994. Ekologické zemědělství v praxi. Nadace pro organické zemědělství FOA, MZe ČR, Agrospoj. Praha. 476 s.Pastorek, Z., Kára, J., Jevič, P. 2004. Biomasa - obnovitelný zdroj energie. FCC PUBLIC. Praha. 288 s. ISBN 80-86534-06-5.Petr, J., Dlouhý, J. a kol. 1992. Ekologické zemědělství. Zemědělské nakladatelství Brázda. Praha. 312 s. ISBN 80-209-0233-3.Šarapatka, B. a kol. 2010. Agroekologie - východiska pro trvalé zemědělské hospodaření. Bioinstitut o.p.s. Olomouc. 440 s. ISBN 9788087371107.Šarapatka, B., Niggli. U. a kol. 2008. Zemědělství a krajina - cesty k vzájemnému souladu. UP Olomouc. 271 p. ISBN 978-80-244-1885-8.Vergner, I., Barták, R. 1991. Základy alternativního zemědělství. Praha. 101 s. ISBN není.Willer, H. and Kilcher, L. (Eds.). 2011. The World of Organic Agriculture. Statistic and Emerging Trends 2011. FIBL, IFOAM. ISBN IFOAM 978-3-940946-83-6, ISBN FIBL 97-3-03736-192-4.

Požadavky

Žádné

Garant

Ing. Perla Kuchtová, Ph.D.