Předmět Management chovu hospodářských zvířat v ekologickém zemědělství - Mgr. (ASA46E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ASA46E - Management chovu hospodářských zvířat v ekologickém zemědělství - Mgr., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Osnova

PřednáškaMultifinkční význam živočišné výroby a osnova předmětuUžitkové typy a hlavní plemena skotu, funkční typ zířatUstájení a pohoda zvířat v uplatňovaných systémech chovuŘízení dojených stád - odchov telat a jalovic, výkrm skotuŘízení dojených stád - řízení stáda dojnicChov stáda masného skotuchov ovcí a koz z pohledu výkonnosti a zdraví, plemenitby a řízeníMimoprodukční funkce chovu přežvýkavců v souvislosti s životním prostředímDomestikace prasat, souvislosti chovu prasatEkonomika chovu prasat - vnitřní faktoryEkonomika chovu prasat - vnitřní faktoryProblematika chovu drůbeže, užitkové vlastnosti a typy drůbežeUkazatele ovlivňující masnou užitkovost drůbežeUkazatele ovlivňující produkci vajecCvičeníUžitkové vlastnosti skotu - plodnost a řízení reprodukce stádaUžitkové vlastnosti skotu - znaky mléčné užitkovostiUžitkové vlastnosti skotu - znaky masné užitkovostiZásady selekce v populaci a ve stádě skotuPraktický tréning na farmě dojnicPraktický tréning na farmě ovcí nebo kozUžitkové vlastnosti prasat, výhody a nevýhody chovu prasatNekonvenční systémy chovu prasatŠlechtění prasat, hybridizační programZpeněžování prasat, kvalita masaChov prasat a životní prostředíUstájení slepic a krůtUstájení hus, kachen,perliček, pštrosů a jiných druhů drůbežeExtensivní a intensivní metody chovu drůbeže, welfare, kvalita vajec a masa

Získané způsobilosti

Znalosti:Umí vysvětlit význam a možnosti využití základních druhů hospodářských zvířat (skot, prasata, drůbež, ovce a kozy). Umí definovat vztah zvířat k podmínkám vnějšího prostředí, především s ohledem na jejich welfare.Dovednosti:Je schopen vysvětlit základní faktory vnějšího prostředí, které mají vliv na užitkovost a welfare nejdůležitějších druhů hospodářských zvířat (skot, prasata, drůbež, ovce a kozy). Umí identifikovat některé vlivy mající vliv na produkci živočišných produktů (maso, mléko, vejce).Kompetence - komunikace:Může působit jak pod vedením, tak v týmové spolupráci. Je schopen komunikovat v českém jazyce s účelným využíváním odborné terminologie daného předmětu. Umí formulovat, diskutovat a prezentovat vlastní názory, dokáže srozumitelně sdělovat informace, myšlenky, konkretizovat problémy a navrhovat možná řešení.Kompetence - úsudek:Je schopen přistupovat ke své práci tvořivě a iniciativně. Je schopen posoudit, zhodnotit a aplikovat informační zdroje (odborná literatura, dokumenty, databáze, webové stránky apod.), při tvoření úsudku dále využívá vlastní zkušenosti i zkušenosti odborníků. Je také připraven zorganizovat běžnou práci podřízeným osobám a účinně ji posoudit a zkontrolovat.

Literatura

ZákladníStupka, R., Čítek, J., Fantová, M., Ledvinka, Z., Navrátil, J., Nohejlová, L., Stádník, L., Šprysl, M., Štolc, L., Vacek, M., Zita, L. 2013. Chov zvířat. ČZU v Praze, powerprint, 2. vydání, 289 s. ISBN 978-80-87415-66-5.Kvapilík, J. a kol. (2011) Ročenka - Chov skotu v České republice, Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2010. ČMSCH, a.s., ISBN 978-80-904131-6-0, 95 s.LMS MoodleDoporučenáAppleby, M.C. , Hughes, B.O. 1997. Animal welfare. CABI Publ., Wallingford, p. 336. ISBN 978-0851991801.Bell, D., Weaver, W. 2002. Chicken meat and egg production. Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, 5th ed., p. 1416. ISBN 978-0-7923-7200-4.Cole, D.J.A., Wieseman, J., Varley, M.A. 1994. Principles of Pig Science. Nottingham Univ.Press, p. 472. ISBN 1-897676-22-0.Philips, C.J. 2010. Principles of Cattle Production. CABI Publ., Oxford, Second Edition, p. 256. ISBN 9780643098367.Metodické listy, VÚŽV Praha-UhříněvesNáš chov, odborný časopis pro chovatele hospodářských zvířat a vet. lékaře, Profi Press s.r.o., Praha, ISSN 0027-8068www.mze.cz

Požadavky

žádné

Garant

doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.