Předmět Management a technologie chovu hospodářských zvířat-HK - Mgr. (ASA95E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu ASA95E - Management a technologie chovu hospodářských zvířat-HK - Mgr., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Získání základních znalostí o systémech chovu hlavních druhů hospodářských zvířat v ČR a EU. Poznání hlavních vlivů působících na užitkovost a ekonomiku chovu a jejich vzájemných souvislostí. Osvojení základních technologických postupů uplatňovaných při řízení moderních chovů hospodářských zvířat v intenzivních i extenzivních výrobních systémech. Základní formou výuky jsou přednášky a cvičení na učebně i v terénu.

Osnova

PřednáškaVýznam chovu skotu v ČR a EU a v zemědělském podniku, ekonomika chovu skotu Šlechtitelská opatření ve stádech skotuZásady odchovu telat a jalovic a výkrmu skotuŘízení stáda dojnic v době stání na sucho a po otelení Řízení stáda dojnic během laktaceChov ovcí a koz v ČR, užitkové typy a plemena ovcí a koz, produkceChov slepic nosného typuChov slepic masného typuChov krůtChov vodní drůbežeVýznam chovu prasat ČR a EU, trendy vývojeManagement chovu prasatTechnologie v chovu jednotlivých kategorií prasatStájové mikroklima v chovu prasatCvičeníUžitkové typy skotu, výrobní systémy uplatňované při chovu jednotlivých užitkových typů, obrat a reprodukce stádaTechnologie ustájení a dojení a zásady welfarePéče o zdravotní stav zvířat a veterinární prevence Chov krav bez tržní produkce mlékaAnalýza ukazatelů chovu skotu a využití rezerv v řízení stádaManagement chovu stád ovcí a kozObecné zásady ustájení drůbežePožadavky drůbeže na mikroklimaZásady welfare a ekologického chovu drůbežeDrůbeží trusUžitkové typy, plemena prasatHybridizace a tvorba finálních hybridů prasatKategorie prasat, obrat stádaKejda - způsoby likvidace prasečí kejdy

Získané způsobilosti

Znalosti:Ovládá základní principy managementu chovu skotu, ovcí a koz, prasat a drůbeže. Zná hlavní ukazatele užitkových vlastností vyjmenovaných hospodářských zvířat. Má přehled o výrobních systémech a technologiích chovu jednotlivých kategorií hlavních druhů hospodářských zvířat. Zná provozní a ekonomické souvislosti chovu, ovládá principy zpeněžování živočišných produktů.Dovednosti:Umí využívat dostupné zdroje informací k hodnocení úrovně řízení stáda. Dovede získat, vypočíst a vyhodnotit parametry základních procesů chovů. Dokáže vypočíst ukazatele užitkových vlastností, stanovit nebo odhadnout provozní a ekonomické výsledky chovu. Umí sestavit obrat stáda a odhadnout náklady a výnosy stáda.Kompetence - komunikace:Je připraven k týmové či samostatné práci při řízení živočišné výroby, ve službách a dalších institucích. Umí formulovat, prezentovat a diskutovat vlastní znalosti a názory a je schopen vysvětlit důležité souvislosti a argumenty. Je schopen přijmout a vyhodnotit znalosti a názory ostatních.Kompetence - úsudek:Na základě analýzy potřebných informací je schopen posoudit kvalitu řízení jednotlivých procesů chovu a úroveň stáda, resp. hejna. Dokáže určit slabá a silná místa managementu chovu, odhadnout předpokládané provozní a ekonomické výsledky chovu při změně technologie chovu, systému zpeněžení výrobků dalších a výrobních a ekonomických podmínek.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaStupka, R., Čítek, J., Fantová, M., Ledvinka, Z., Navrátil, J., Nohejlová, L., Stádník, L., Šprysl, M., Štolc, L., Vacek, M., Zita, L. 2013. Chov zvířat. ČZU v Praze, powerprint, 2. vydání, 289 s. ISBN 978-80-87415-66-5.Kvapilík, J. a kol. (2011) Ročenka - Chov skotu v České republice, Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2010. ČMSCH, a.s., ISBN 978-80-904131-6-0, 95 s.LMS MoodleDoporučenáJazyk výuky: ČeštinaAppleby, M.C. , Hughes, B.O. 1997. Animal welfare. CABI Publ., Wallingford, p. 336. ISBN 978-0851991801.Bell, D., Weaver, W. 2002. Chicken meat and egg production. Kluwer Acad. Publ., Dordrecht, 5th ed., p. 1416. ISBN 978-0-7923-7200-4.Cole, D.J.A., Wieseman, J., Varley, M.A. 1994. Principles of Pig Science. Nottingham Univ.Press, p. 472. ISBN 1-897676-22-0.Philips, C.J. 2010. Principles of Cattle Production. CABI Publ., Oxford, Second Edition, p. 256. ISBN 9780643098367.Metodické listy, VÚŽV Praha-UhříněvesNáš chov, odborný časopis pro chovatele hospodářských zvířat a vet. lékaře, Profi Press s.r.o., Praha, ISSN 0027-8068www.mze.cr

Požadavky

žádné

Garant

doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.