Předmět Chov hospodářských zvířat - Bc. (AST03E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu AST03E - Chov hospodářských zvířat - Bc., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Předmět zahrnuje techniku a technologii chovů jednotlivých hospodářských zvířat,získat základní teoretické a praktické znalosti chovu skotu, ovcí, koní, prasat a drůbeže

Osnova

PřednáškaVýznam chovu skotu / srovnání ČR,EU/Plodnost , základy šlechtěníMléko / stavba mléčné žlázy, syntéza mléka/Maso / růst a vývin zvířat, základní pojmy masné užitkovosti/Plemena skotuVýznam a využití chovu koní v ČR a ve světěChov ovcí / význam chovu ovcí v ČR a v EU/Význam chovu prasatUžitkové vlastnosti prasat, výkrmnost a jatečná hodnotaPlemena prasat, hybridizační programKejda, způsoby zpracování odpadní suroviny v ČR a v EUVýznam chovu drůbeže v ČR a v EUReprodukce drůbežeZáklady chovu a biologické postupy v chovech hrabavé a vodní drůbežeCvičeníÚvod do problematiky chovu skotu / trávicí soustava, užitkový typ, exterier /Terenní cvičení/stáj/Mléčná užitkovost / hodnocení laktace, zpeněžování mléka, KU a KD mléka, dojení /Masná užitkovost / ku a KD masa, senzorické vlastnosti masa, technologie porážky /Technika a technologie masných plemen skotuTechnika a technologie chovu dojnic a telatTechnika a technologie chovu jalovic , technika a technologie chovu ovcíZákladní požadavky na prostředí a objekty chovu prasatPlodnost prasat,HP,srovnání užitkových typůTechnika a technologie chovu prasatTechnika a technologické systémy výkrmu prasatTechnika a technologie chovu nosnic a masných brojlerůMaso / masná užitkovost ve vztahu k jednotlivým druhům drůbeže /Tvorba a složení vejce, peří

Získané způsobilosti

Znalosti:Dokáže definovat a vysvětlit základní pojmy chovu hospodářských zvířat a principy tvorby a produkce užitkových vlastností v jednotlivých chovech. Dokáže popsat systémy odchovu dojeného, masného skotu a ostatních kategorií chovu skotu, prasat, drůbeže a ovcí. Je schopen popsat exteriér hospodářských zvířat a na jeho základě zařadit zvíře k příslušnému užitkovému typu.Orientuje se v problematice plemen jednotlivých hospodářských zvířat. Dovede zhodnotit využití techniky a technologií v chovech hospodářských zvířat.Dovednosti:Dokáže poznat a odlišit jednotlivá plemena skotu, ovcí, prasat v provozních podmínkách a zařadit je k určitému užitkovému typu. Je schopen zhodnotit stávající chovné systémy jednotlivých druhů hospodářských zvířat a přijmout opatření k nápravě v případě nedostatků. Umí vysvětlit podstatu tvorby jednotlivých užitkových vlastností hospodářských zvířat. Je schopen vysvětlit význam chovu jednotlivých hospodářských zvířat v současné době u nás a na celoevropské úrovni.Kompetence - komunikace:Může pracovat v kolektivu, případně pod dozorem. Komunikuje v českém jazyce s podporou odborné terminologie daného předmětu. Je schopen vysvětlit a formulovat vlastní názor, případně diskutovat o problému a navrhnout optimální řešení.Kompetence - úsudek:Je schopen využít a zhodnotit informačních zdrojů (literatura, databáze, webové stránky apod.), při tvoření úsudku využívá vlastní znalosti a zkušenosti odborníků. Je schopen zorientovat se v dané problematice , analyzovat stávající problém a přijmout odpovídající řešení, případně do práce zainteresovat podřízené pracovníky.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaStupka,R.,Čítek,J.,Fantová,M.,Ledvinka,Z.,Navrátil,J.,Nohejlová,L.,Stádník,L.,Šprysl,M.,Štolc,L.,Vacek,M.,Zita,L. 2010.Chov zvířat, Powerprint, 1. vydání, 289s. ISBN 978-80-97415-08-5Ledvinka Z., Zita L., Tůmová E.2009.Vybrané kapitoly z chovu drůbeže. ČZU v Praze, Powerprint, 2. vydání, 86s. ISBN 978-80-213-1921-9DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaŘíha,J.1996. Reprodukce ve stádě skotu,Svaz chovatelů českého strakatého skotu, Praha,125s.Doležal,O.,Pytloun,J.,Motyčka,J.1996.Technologie a technika chovu skotu,Svaz chovatelů českého strakatého skotu,Praha,184s.

Požadavky

žádné

Garant

Ing. Renata Toušová, CSc.