Předmět Školkařství - Mgr. (AZA19E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu AZA19E - Školkařství - Mgr., Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Získat základní znalosti množení ovocných popřípadě okrasných dřevin a jejich využití. Základní formou výuky jsou přednášky, cvičení na učebně a v terénu. Studenti budou seznámeni s technologiemi používanými v semenářství, podnožářství a vlastním školkařství dřevin.

Osnova

PřednáškaÚvod, stav a perspektivy školkařské produkceLegislativa, zákon o osivu a sadbě a právní normy související se školkařstvímOvocné semenářství - semenné sady, luštírna, kvalita osivaVýroba generativních podnoží - předseťová příprava osiva, stratifikace, teplota, délka stratifikaceVýsev a agrotechnika - výběr pozemku, osevní postup, příprava půdy, setí, agrotechnikaSklizeň, defoliace, třídění a svazkování a uchovávání podnožíVýroba vegetativních podnoží - způsoby u jednotlivých druhůVýroba vegetativních podnoží, výroba roubů a řízkůVýroba stromků klasickými a moderními způsobyZpůsoby štěpováníZvláštnosti výrobního cyklu jednotlivých ovocných druhůVýroba stromků bobulovinVýroba keřových růžíOchrana před chorobami, škůdci a plevelyCvičeníŠtěpování - nářadí, broušení nožů a nůžekŠtěpování - způsoby roubování, nácvik řezání roubůOčkování - způsoby očkování, nácvik řezu očekOčkování - dokončeníŘízkování - řez řízků, úprava řízků, množárny řízků a roubůVýroba stromků bobulovinOsivo ovocných druhů, morfologie, rozpoznávání druhů, hlavní parametry kvality, zkoušení kvality; vlhkost osivaTechnika a nářadí školkařské výrobyVýroba keřů, výroba podnoží růží, růžové školkyMnožení jahodníkuVýroba stromků broskvoní a ořešákuExkurze do okrasné školkyExkurze do školky alejových stromůExkurze do podnožové školky

Získané způsobilosti

Znalosti:Absolvent dovede teoreticky i prakticky popsat a vysvětlit generativní i vegetativní postupy výroby osiva a sadby od zakládání semenných sadů nebo matečnic až po dobývání podnoží širokého druhového spektra. Má hluboké znalosti přímých i nepřímých způsobů rozmnožování vybraného sortimentu ovocných a zčásti okrasných dřevin, jejich nárocích na stanoviště a následné využití při zakládání a realizaci sadů. Na základě platných norem umí velmi dobře posoudit kvalitu výpěstků. Respektuje ochranu půdního fondu ve školkařském závodě s ohledem na střídání kultur, zejména při výrobě kontejnerované sadby.Dovednosti:Své znalosti úspěšné uplatňuje při řešení problémů týkajících se založení a vedení specializovaných školkařských podniků s očekávanou prosperitou v konkurenčním prostředí. Má schopnost implementovat získané dovednosti v provozní praxi. Jde o postupy očkování, roubování, dopěstování keřů a stromků a následnou realizaci technologických produkce školkařských výpěstků. Používá moderní agrotechnická opatření k dlouhodobému udržení nebo následnému zlepšení půdní úrodnosti. Nezbytnou součástí profilu absolventa jsou dovednosti manažerské, marketingové a ekonomické.Kompetence - komunikace:Vede menší kolektivy a pracovní skupiny nebo působí pod vedením kvalifikovaných odborníků. Efektivně komunikuje v pracovním kolektivu jak s nadřízenými tak podřízenými pracovníky a je plnohodnotným členem výkonného týmu. Motivuje pracovníky svým příkladem k vyššímu výkonu a odpovědnosti za rozvoj podniku. Asertivně jedná se zákazníky a dalšími podnikatelskými subjekty.Kompetence - úsudek:Je schopen objektivně posoudit okolnosti pro další rozhodování při zásadních otázkách vedení školkařského podniku jak v oblasti kvalifikovaných lidských zdrojů, tak při plánování a řízení výroby. Svá rozhodnutí je schopen podepřít racionálními argumenty, které vycházejí z hlubšího studia odborné literatury a vlastních nebo zprostředkovaných domácích a zahraničních zkušeností.

Literatura

ZákladníBärtels, A. 1988. Rozmnožování dřevin. SZN. Praha. 452 s. ISBN 0702188.Blažek, J.et al. 1998. Ovocnictví. Květ. Praha. 384 s. ISBN 80-85362-43-0.Walter, V. 2011. Rozmnožování okrasných stromů a keřů. Brázda. Praha, 310 s. ISBN 978-80-209-3.DoporučenáBärtels, A. 2001. Der Baumschulbetrieb. Stuttgart. Eugen Ulmer. 739 s. ISBN 3-8001-5139-1.Basak, A. 2009. Regulatory wzrostu w matecznikach, szkółkach i młodych sadach. Plantpress. Kraków. 100 s. ISBN 978-83-61438-05-2.Hartmann, H.T. et al. 2000. Plant propagation principles and practices. Prentice Hall. New Jersey. 880 s. ISBN 0136792359.Krüssmann, G et al. 1997. Die Baumschule. Verlag Paul Parey. Berlin. 982 s. ISBN 3-8263-3048-X.Výpěstky okrasných dřevin. Svaz školkařů ČR, Praha 2001

Požadavky

žádné

Garant

doc. Ing. Josef Sus, CSc.