zs-2-otazky-a-odpovedi

Heteroznost:

Geny předávané z rodičů na potomstvo (dědičnost) jsou to dobré i špatné vlastnosti z otce a matky. Příklad mam 10 selat od jednoho a 20 selat od druhého a průměr je 15, ale oni mají 17 selat, takže heteroznost je 2. A heteroznost se používá u rozdílných plemen tam je nejvyšší, když mam dva stejné rodiče tak je to potom čistokrevná plemenitba a tam se moc nevyskytuje a nejvyšší heteroznost je u reprodukce, naopak u jatečné hodnoty je nejnižší

Vlivy domestikace:

Předpoklady - Sociální vztahy, široké potravní spektrum, klidné chování

Plemeno:

Skupina zvířat stejného druhu a původu, které se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi předávanými na potomstvo

Co je inseminace:

Umělé oplodnění, vpravení dávky spermií od samce do těla samice

Jatečná výtěžnost:

Podíl hmotnosti jatečně opracovaných půlek v teplém stavu ze živé váhy jatečného zvířete těsně před zabitím

Vhodné technologie při vazném ustájení:

Prostor pro příjem krmiv – dobrá dosažitelnost, dno žlabu (10-15cm) nad úrovní stání, výška úžlabnice min 30cm. Vázací zařízení nesmí zvíře omezovat při vstávání. Stání (Krátké, střední, dlouhé) šířka 115cm, stelivové, bezstelivové, rostyxoběžník

Říje u všech zvířat (za jak dlouho se opakuje a jak dlouho trvá):

Skot (12-24 hodin - po 21 dnech)

Prasata (24-96 hodin po 20-22 dnech)

Ovce (24-36 hod po 14-19 dnech)

Koně (3-5dni po 21 dnech)

Princip domestikace:

Zajmutí, ochočení, zdomácnění

Výkrmnost:

Schopnost využít KD k tvorbě hmotnosti přírůstku

Dědičnost:

Schopnost předávat určité znaky z generace na generaci

Zásobní látka luskovin

Bílkoviny

Hlavní plodiny eu

Mix

Kdy se poprvé zapouští prasnice (v jaké váze) a do kolika kg se vykrmují:

7,5-8,5 měsíc, při váze 130-140kg, prasata do 110kg

Jatečná výtěžnost u krůty:

79-85%

Kastrace beranů kdy, jak:

Kastrace (1 měsíc věku)

Varlata se stáhnou na spodek šourku a speciálními kleštěmi se nasadí na šourek nad varlaty gumový kroužek. Gumový kroužek přeruší krevní oběh a do několika dní nastane odumření části šourku s varlaty a odpadnutí. Nejrozšířenější způsob kastrace – gumovými kroužky, kastrace se provádí u beránků určené k pastevnímu výkrmu a produkci vlny

Kdy se odstavuje hříbě, co to ovlivňuje:

V šestém měsíci, ovlivňuje to samostatnost výživy, musí být schopno se samo živit a konzumovat co nejméně mléka

Pasterace (jaké druhy, proč):

Jedná se o zahřátí mléka na takovou teplotu a po takovou dobu, které postačuji k usmrcení většiny choroboplodných bakterii a vegetativních forem mikroorganismu

1. Nízká dlouhodobá pasterizace (63-65°C na dobu 20-30minut LTLT)

2. Šetrná krátkodobá pasterizace (71-74°C na dobu 15-20 sekund HTST)

3. Vysoká mžiková pasterizace (nad 85°C na dobu 1-2sekundy)

Výtěžnost u kombinovaných plemen skotu: