Předmět Technologie chladírenství (TCT73E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu TCT73E - Technologie chladírenství, Technická fakulta, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Poskytnout posluchačům základní teoretické a praktické poznatky v oboru chladírenství. Seznámit posluchače s principy činnosti, možnostmi praktických aplikací, postupy návrhu a výpočtu komponenetů i základních zařízení. Teoretické znalosti a navazující praktické poznatky získají posluchači v navzájem spojených problémových kapitolách obsahujících termodynamické základy strojnícho chlazení, druhy oběhů, pracovní látky, komponenty chladicích druhů, technické a ekonomické aspekty chladicích zařízení.

Osnova

PřednáškaPracovní látky, požadavky a druhy chladiv, tepelné a přenosové vlastnostiTermodynamické základy strojního chlazení, teorie chladicích oběhůParní oběhy, druhy a principy, výpočty termodynamických stavůProudové oběhy, druhy a principy, výpočty termodynamických stavůSorpční oběhy, druhy a principy, výpočty a diagramy binárních směsíObjemové kompresory, druhyČásti chladicích okruhů, výměníky teplaKondenzátory a výparníky, tepelné výpočtyChladiče plynů, tepelné výpočty, pomocné výfměníky a zařízeníPotrubí a armatury, automatika chladicích zařízení, tepelné izolaceChladící zařízení a tepelná čerpadla v energetickém hospodářstvíUžití chladu, potravinářský průmysl, ostatní obory, klimatizaceCvičeníPracovní látky, požadavky a druhy chladiv, tepelné a přenosové vlastnostiTermodynamické základy strojního chlazení, teorie chladicích oběhůParní oběhy, druhy a principy, výpočty termodynamických stavůProudové oběhy, druhy a principy, výpočty termodynamických stavůSorpční oběhy, druhy a principy, výpočty a diagramy binárních směsíObjemové kompresory, druhyČásti chladicích okruhů, výměníky teplaKondenzátory a výparníky, tepelné výpočtyChladiče plynů, tepelné výpočty, pomocné výměníky a zařízeníPotrubí a armatury, automatika chladicích zařízení, tepelné izolaceChladící zařízení a tepelná čerpadla v energetickém hospodářstvíUžití chladu, potravinářský průmysl, ostatní obory, klimatizace

Získané způsobilosti

Znalosti:Absolventi mají teoretické znalosti a praktické poznatky v oboru chladirenství. Znají vlastnosti pracovních látek, termodynamické principy strojního chlazení, typy chladících okruhů a jednotlivé komponenty okruhů, způsoby a postupy chlazení a mrazení potravin a nápojů. Dále pak znají technická a ekonomická hlediska pro volbu chladicích zařízení, výpočty potřeb chladu, bezpečnostní předpisy, vlivy chladících a mrazících zařízení na životní prostředí. Získané znalosti umožní absolventům uplatnit se praxi .Dovednosti:Získané teoretické i praktické znalosti dokáží absolventi uplatnit při návrhu koncepce a projekci chadicích a mrazících technologií i jednotlivých komponentů okruhů, rovněž v řízení provozů chladíren a mrazíren. Jsou schopni dobře se orientovat v dané problematice.Kompetence - komunikace:Absolvent je schopen řídit a kontrolovat práci v reálných provozech i při koncipování projektů a jejich realizaci na úrovni odpovídající magisterskému stupni vzdělání a získaným praktickým zkušenostem. Dokáže formulovat a prezentovat technická řešení.Kompetence - úsudek:Absolvent je způsobilý k vytváření, prezentaci i obhájení vlastních technických řešení při využití odborné literatury a konzultací. Technický problém je schopen řešit s invencí odpovídající získaným poznatkům a zkušenostem. Je schopen analyzovat poznatky získané studiem odborné a vědecké literatury.

Literatura

ZákladníJazyk výuky: ČeštinaDVOŘÁK, Z. Základy chladící techniky. SNTL Praha, ALFA Bratislava, 1986, 256 s.ULLRICH, H. J. Chladící technika II. Svaz CHKT s.r.o., Praha, 2000, 454 s. ISBN 80-238-5889-0.ADAMOVSKÝ, R. Technologie chladírenství. Sylaby přednášek s příklady. 2012, 290 s.DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaJUNGNICKEL, H., AGSTEN, R., KRAUS, W.E. Grundlagen der Kaltetechnik. 2. stark bearb.Aufl., BerlinTechnik, 2000, 356 pp. ISBN 3-341-00806-3.Marktubersicht Absorpsionkalteanlagen. ASUE, Kaiserslautern, 2000, 15 pp.DINCER, I., ROSEN, M.A. Thermal energy storage systems and applications. Wiley, Chichester, 2002, 579 pp. ISBN 0-471-49573-5.GROLL, E. (editor) Final Proceedimgs of the IIR-Gustav Lorentzen. West Lafayette Ray W. Herrick Laboratories, 2000, 642 pp. ISBN 2-9131149-16-2.SCHRAMEK, R.E. Taschenbuch fur Heizung und Klimatechnik. R. Oldenbourg verlag GmbH, Munchen, 2000, 1904 pp.Kaltetechnik in der TGA 3 mit Vorstellung der neuen Richtlinie VDI 2075. VDI Verlag, Dusseldorf, 2001, 153 pp. ISBN 3-18-091602-8.Kaltetechnik in der Technischen Gebaudeausrustung 4. VDI Verlag, Dusseldorf, 2003, 166 pp. ISBN 3-18-091783.Advances in the refrigeration systems, food technologies and cold chaiin. International Institute of Refrigeration, Paris, 2000, 701 pp.

Požadavky

Mechanika tekutin; Energetické stroje a zařízení; Aplikovaná termomechanika.

Garant

prof. Ing. Radomír Adamovský, DrSc.