Předmět Obaly a obalová technika (TGT14E)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu TGT14E - Obaly a obalová technika, Technická fakulta, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Získané způsobilosti
Znalosti:Absolvent předmětu získá teoretické znalosti z oblasti balení potravin. Rozumí základním pojmům a zákonitostem. Má základní vědomosti o používaných obalových materiálech, jejich vlastnostech a typech obalů z nich vyráběných. Dále má představu o základních možnostech ochrany potravin obalem před různými vlivy a mechanizaci a automatizaci celého balicího procesu.Dovednosti:Student se dovede orientovat v oblasti balení potravin. Své znalosti dovede uplatnit v praktických aplikacích. Je schopen určit vhodný obalový materiál pro daný typ potravinářského výrobku z hlediska vlastností obalu a požadavků potraviny na obal a vhodnou balicí linku.Kompetence - komunikace:Student dokáže formulovat a prezentovat vlastní názory, dokáže srozumitelně sdělovat informace. Je schopen působit v týmové spolupráci i pod vedením.Kompetence - úsudek:Student je schopen posuzovat a rozvíjet své vlastní výkony a výkony ostatních. Při tvoření úsudku využívá vlastní zkušenosti, odbornou literaturu a zkušenosti odborníků. Nese odpovědnost za hodnocení a zlepšování pracovních činností.
Literatura
ZákladníJazyk výuky: ČeštinaANDRT, M., NĚMEC, E. Obaly v logistice. ČZU Praha, 1996, 119s.SMEJTKOVÁ, A., DOBIÁŠ, J. Obaly a obalová technika. ČZU Praha, 2004, 126s.DoporučenáJazyk výuky: ČeštinaFENCL, D. Technologie balení. Liberec, VŠST, 1987, 129s.RůŽIČKA, J. Technologie balení I, pro 3.roč. SPŠG. Praha, SPN, 1988, 168s.ZELENÝ, J., SANDR, Z., ŠPILAR, V. Technologie balení II, pro 4.roč. SPŠG. Praha, SPN, 1990, 163 s.BUREAN, G., MULTON, J. Food packaging technology. Vol. 1 New York, VCH 1996, 367 pp.Food packaging a reference book for trainers. Geneva, 1998, 230pp.
Požadavky
znalost základů fyziky, části strojů
Garant
doc. Ing. Jan Malaťák, Ph.D.