Předmět Skladovací technika (TGT88E)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu TGT88E - Skladovací technika, Technická fakulta, Česká zemědělská univerzita v Praze (ČZU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

 

Osnova

PřednáškaÚvodTechnologie a technika skladování sypkých hmotTechnologie a technika skladování sypkých hmotTechnologie a technika skladování ovoce, brambor a zeleninyTechnologie a technika skladování ovoce, brambor a zeleninyTechnologie a technika skladování kapalných a plynných látekTechnologie a technika skladování kapalných a plynných látekTechnologie a technika skladování materiálů uložených v obalech, bednách a paletáchTechnologie a technika skladování kusových materiálůRegálové sklady - rozdělení, provedení a použitíStrojní zařízení regálových skladů - zakladačeVyužití výpočetní techniky pro evidenci skladovaných materiálů a pro řízení provozu skladovacích linekCvičeníZásady projektování skladového hospodářstvíRozbor manipulačních a skladovacích systémůKlasifikace a mechanika sypkých materiálůPomocné prostředky při manipulaci se sypkými hmotamiStavby pro posklizňovou úpravu a skladování potravinářských plodinFyzikální a chemické vlastnosti potravinSypké krmné směsiSkladování plynůPaletizace a kontejnerizaceRegályŘízení zásobMezioperační a operační manipulace

Získané způsobilosti

Znalosti:Absolventi mají ucelené znalosti a vědomosti z oblasti strojního a technologického zařízení pro skladové hospodářství. Rozumějí teoriím, konceptům a také metodám uskladnění jednotlivých surovin a produktů ze zemědělské, lesnické a potravinářské produkce. Absolventi jsou vybaveni vědomostmi potřebnými pro navrhování, inovaci a řízení skladovacích linek potravinářských i specializovaných provozů orientovaných na výrobu jak živočišných, tak i rostlinných produktů. Rozumějí konstrukci jednotlivých zařízení skladového provozu, jsou schopni pracovat v oblasti projektování skladového hospodářství. Znalosti absolventů slouží jako základ originálního myšlení a umožňují jim účastnit se výzkumu. Rozumějí teoriím, konceptům a metodám, které odpovídají zaměstnání v oblasti řízení a vývoje. Mají hluboké odborné vědomosti z teorie skladování, které jim umožňují pracovat v oblastech vývoje a výroby na úrovni středního a vrcholového managementu. Mají jasnou povědomost o hranicích svých znalostí a představu o obsahu dalšího studia v tomto oboru vědění.Dovednosti:Své znalosti dovedou uplatnit ve specializovaných dovednostech při řešení problémů ve výzkumu nebo při inovacích, jsou schopni vytvářet nové znalosti a postupy a integrovat poznatky z různých oborů do praktických aplikací samostatně na úrovni malých a středních podniků jako vedoucí tvůrčích týmů v oblasti středního a vrcholového managementu a oddělení vývoje. Umějí uplatnit své odborné znalosti z aplikace exaktních metod a kompilovat znalosti z příbuzných oborů poznání při řešení nových problémů a tvůrčím způsobem a samostatně řešit i nestrukturované problémy ve výrobě, obchodu a službách. Při řešení složitých a nepředvídatelných problémů postupují profesionálním přístupem s použitím inovačních metod, nástrojů a podpůrné argumentace. Jsou schopni prakticky využít své znalosti při realizaci vlastního podnikatelského záměru a provozu vlastní firmy.Kompetence - komunikace:Mohou řídit a kontrolovat pracovní činnosti, při niž dochází k nepředvídatelným změnám. Řídit složité odborné činnosti nebo projekty včetně strategického plánování a samostatně vést vícečlenné, komplexní a různorodé skupiny.Kompetence - úsudek:Mají schopnost řídit a přetvářet pracovní prostředí. Umějí vyhledávat nové strategické přístupy. Mohou být plně odpovědní za přínos k profesním znalostem a postupy i za posuzování strategických rozhodnutí. Umějí řídit projekty včetně plánování, implementace a získávání zpětné vazby. Uvažují systémově.

Literatura

ZákladníPOLATA, P. Stroje a zařízení pro manipulaci s materiálem, skladování a obalovou techniku. Inst. manipulačních, dopravních, obalových a skladovacích systémů, Praha 1989, 140 s.KOLÁŘOVÁ, V., POLATA, P. Stroje a zařízení pro manipulaci s materiálem, skladování a obalovou techniku. Inst. manipulačních, dopravních, obal. a sklad. systémů, Praha 1989, 218 s.ČERVENKA, J., SAMEK, M. Skladování a konzervace zemědělských produktů. PEF ČZU, Praha, 1999, 160 s.LAMBERT, D. M., STOCK, J. R., ELLRAM, L. M. Logistika. Computer Press, Praha, 2000, 589 s. ISBN 80-7226-221-1.KOUĎA, J., HRUBOŇOVÁ, Z. et. al. Požadavky na stavby a zařízení pro rostlinnou výrobu. Ministerstvo zemědělství České republiky, Agrospoj, Praha, 1997, 191 s.SKALICKÝ, J. et al. Ošetřování a skladování zrnin ve věžových zásobnících a halových skladech, metodika VÚZT, v.v.i., Praha 6 - Ruzyně, 2008, 69 s. ISBN 978-80-86884-38-7.DoporučenáMYERS, P. E. Aboveground storage tanks Chevron research and technology. Osborne-McGraw-Hill, New York, 1997, 250 pp.MALÉŘ, J., KROUPA, P. Potravinářské linky I. a II., skripta VSŽ, Praha 1993, 160 s.LAMBERT, D. M., STOCK, J. R., ELLRAM, L. M. Logistika. Computer Press, Praha, 2000, 589 pp. ISBN 80-7226-221-1.BILITEWSKI, B., HÄRDTLE, G., MAREK, K. Abfall-Wirtschaft. 3., neu. Aufl. Springer-Berlin, 2000, 685 pp. ISBN 3-64276-5.GÖRNER, K., HÜBNER, K. Umweltschutz-technik. 1., Aufl. Springer-Berlin, 1999, 905 pp. ISBN 3-540-55897-7.KOUĎA, J., HRUBOŇOVÁ, Z. et. al. Požadavky na stavby a zařízení pro rostlinnou výrobu. 1. vyd. Praha, Ministerstvo zemědělství České republiky, Agrospoj Praha, 1997. 191 s.

Požadavky

části strojů, nauka o materiálu, zemědělské materiály, technologie výroby potravin

Garant

doc. Ing. Jan Malaťák, Ph.D.