Předmět Management jakosti (KOD / MANJ)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KOD / MANJ - Management jakosti, Ekonomická fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (JU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

Prezenční studium:Přednášky:1. Úvod do problematiky kvality2. Legislativní a normativní aspekty kvality3. Posuzování shody. Certifikace. Akreditace4. Systémy řízení kvality (QMS), přístupy a zásady5. ISO řady 9000. TQM6. Oborové standardy QMS. GMP/GHP, HACCP a navazující potravinářské standardy (ISO 22000, BRC, IFS)/ AGRO: standardy GlobalGAP, PPH (SMR) a DZES (GAEC)7. Specifické systémy řízení související s QMS (EMS, HSMS, ISMS, FSMS). Integrované systémy8. Společenská odpovědnost organizace (CSR)9. Ekonomické aspekty kvality10. - 14. Přednášky odborníků z praxeCvičení:Rozvedení problematiky z přednášených témat. Samostatná vystoupení studentů, prezentace seminárních prací na vyhlášená témata s diskusí.Součástí výuky jsou odborné exkurze v rozsahu 4 výukových hodin do vybraných výrobních organizací a zkušebních ústavů.

Získané způsobilosti

Studenti rozumí základním pojmům z oblasti kvality a managementu kvality. Dokáží vnímat kvalitu jako silnou konkurenční výhodu.

Literatura

ČSN EN ISO 9001 (010321). Systémy managementu kvality - Požadavky. Praha: ÚNMZ, 2010. ČSN EN ISO 9000 (010300). Systémy managementu kvality - Základní principy a slovník. Praha: ČNI, 2006. Veber,J. a kol. Management kvality, environmentu a bezpečnosti práce. Praha, Management Press, 2010. ISBN 978-80-7261-210-9.Doležalová,H. Základy jakosti. Jihočeská univerzita, 2012. ISBN 978-80-7394-339-4.ČSN EN ISO 9004 (010324). Řízení udržitelného úspěchu organizace - Přístup managementu kvality. Praha: ÚNMZ, 2010. ČSN EN ISO 14001 (010901). Systémy environmentálního managementu - Požadavky s návodem pro použití. Praha: ČNI, 2005. Nenadál, J. a kol. Moderní management jakosti. Praha: Management Press, 2008. Veber, J. a kol. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele. Praha: Grada Publishing, 2002. Oldřich, M. Systém kritických bodů v obchodě. Praha: České a slovenské odborné nakladatelství, 2004. Zákon 22/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobky (ve znění pozdějších novelizací).

Požadavky

Prezenční studium:Požadavky k zápočtu:Vypracování a prezentace seminárních prací v souladu se zadáním, účast na exkurzích a přednáškách odborníků z praxe.Požadavky ke zkoušce:Absolvování písemného testu s min 60 % úspěšností.

Garant

Ing. Hana Doležalová, Ph.D.

Vyučující

Ing. Hana Doležalová, Ph.D.Ing. Hana Doležalová, Ph.D.