Předmět Chov prasat (KZVE / QPRAS)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KZVE / QPRAS - Chov prasat, Zemědělská fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (JU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

Základní charakteristika komodity vepřové maso. Užitkové vlastnosti prasat a činitelé ovlivňující růst a vývin prasat. Selekční a hybridizační programy. Stres u prasat a kvalita masa. Kontrola užitkovosti u prasat. Technika a technologie chovu a výkrmu prasat. Organizace chovu a výkrmu prasat, turnusový provoz. Hodnocení jatečně upravených těl prasat.

Literatura

Matoušek, V. et al. Chov hospodářských zvířat II. Č. Budějovice: ZF JU, 2013. 111 s. ISBN 978-80-7394-392-9. Pulkrábek, J. et al.:. Chov prasat. 1. vyd. Praha: Profi Press, 2005. 160 s. ISBN 80-86726-11-8. Stupka, R.; Šprysl, M.; Čítek, J.:. Základy chovu prasat. 1. vyd. Praha: PowerPrint, 2009. 182 s. ISBN 978-80-904011-2-9. Penny, R.H.C.; Machin, D.H.:. Pig Reproduction: Problems, Practices and Principles. 1. vyd. Oxford: Oxford University, 1998. 150 s. ISBN 0-9537684-0-6. Říha, J. et al. Reprodukce v procesu šlechtění prasat. Rapotín: Asociace chovatelů masných plemen, 2001. ISBN 80-903143-3-3. Jakubec, V. et al. Šlechtění prasat. Rapotín: Asociace chovatelů masných plemen, 2002. ISBN 80-903143-1-7.

Garant

prof. Ing. Václav Matoušek, CSc.

Vyučující

prof. Ing. Václav Matoušek, CSc.