Předmět Biochemie v OH - P (CBIOH-P)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu CBIOH-P - Biochemie v OH - P, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Vývoj a současná úloha biochemie. (dotace 2/0) a.Základní pojmy a hlavní biochemické metody.b.Základní buněčné struktury a v nich probíhající metabolické děje.c.Biomembrány a membránový transport.2.Látkové složení organizmů. (dotace 2/0) a.Voda.b.Bílkoviny.c.Nukleové kyseliny.d.Sacharidy.e.Lipidy.f.Meziprodukty metabolizmu.g.Biogenní prvky.3.Vitaminy jako složky kofaktorů enzymů. (dotace 2/0) a.Hlavní vitamíny rozpustné ve vodě (thiamin, riboflavin, nikotinát, pyridoxin, pantothenát, folát, biotin, korinoidy, L-askorbát) a v tucích (retinol,3-dehydroretinol, kalciferoly,tokoferoly, fylochinon,farnochinon,menadion,esenciální mastné kyseliny).b.Látky podobné vitaminům a antivitaminy.4.Biokatalýza. (dotace 4/0) a.Struktura molekul enzymů (kofaktory oxidoreduktáz, kofaktory přenášející skupiny atomů a kofaktory dalších tříd enzymů; aktivní centra enzymů; vyšší struktury molekul enzymů).b.Lokalizace enzymů a formy jejich výskytu.c.Mechanizmus účinku enzymů.d.Vliv reakčních podmínek na účinnost enzymů (vliv koncentrace substrátu a enzymu, vliv fyzikálních vlastností prostředí, vliv látek ovlivňujících činnost enzymů).e.Regulace činnosti enzymů.f.Klasifikace a názvosloví enzymů, vyjadřování katalytické aktivity.g.Laboratorní a průmyslové využití enzymů.5.Principy látkové a energetické přeměny v organizmech. (dotace 2/0) a.Katabolizmus a anabolizmus.b.Energetika biochemických reakcí.c.Přenašeče chemické energie.d.Dýchací řetězec a oxidační fosforylace.e.Citrátový cyklus a jeho modifikace.f.Glyoxylátový cyklus.6.Metabolizmus sacharidů. (dotace 4/0) a.Hlavní cesta odbourávání sacharidů - glykolýza.b.Pentózafosfátový cyklus.c.Přeměna pyruvátu za anaerobních podmínek, typy kvašení, regulace a energetická bilance.d.Biosyntéza sacharidů (přeměna pyruvátu na glukózu, biosyntéza glukózy z dalších prekurzorů).e.Biochemie fotosyntézy.f.Světlá a temná fáze fotosyntézy.g.Calvinův cyklus a Hatch-Slackův cyklus.h.Fotorespirace - lokalizace a význam.i.Asimilační nitrátová redukce a redukce sulfátu (nitrátreduktáza, nitritreduktáza, biochemie fixace dusíku, sulfátreduktázový komplex).7.Metabolizmus lipidů. (dotace 2/0) a.Metabolizmus triacylglycerolů a mastných kyselin (aktivace mastných kyselin, beta - oxidace mastných kyselin).b.Biosyntéza energetických rezervních látek (mastných kyselin, triacylglycerolů, glukoneogeneze, glykoneogeneze).c.Biosyntéza, význam a funkce steroidních látek.8.Metabolizmus dusíkatých sloučenin. (dotace 6/0) a.Odbourávání aminokyselin (reakce na alfa - uhlíkovém atomu, principy odbourávání postranních řetězců.b.Detoxikace amoniaku - ornitinový (ureogenetický) cyklus, tvorba glutaminu.c.Odbourávání purinů a pyrimidinů.d..Poruchy metabolizmu dusíkatých látek.e.Proteosyntéza.f.Struktura a funkce nukleových kyselin.g.Mechanizmus přenosu genetické informace a jejich změn (biosyntéza DNA, biosyntéza RNA, genetický kód,mutace.h.Biosyntéza peptidových řetězců (aktivace aminokyselin, iniciace, elongace, terminace, posttranslační modifikace).i.Proteolýza (rozdělení proteolytických enzymů, hydrolýza bílkovin potravy, odbourávání tkáňových bílkovin).9.Sekundární metabolizmus. (dotace 2/0) a.Sekundární metabolity a jejich význam.b.Chemická struktura a biosyntéza sekundárních metabolitů.10.Principy biochemické regulace. (dotace 2/0) a.Intracelulární regulace (regulace produkce bílkovin, metabolické regulace).b.Neurohormonální regulace.c.Hormony a jejich působení (řízení syntézy a vylučování hormonů, účinek hormonů a jeho mechanizmus.d.Rostlinné hormony a mechanizmus jejich působení.

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-schopnost řešit problémy-schopnost samostatné práce-základní všeobecné znalosti-základní výpočetní dovednostiOborově specifické kompetence: -Schopnost odběru a přípravy vzorků biologického materiálu a návrhu biochemické analýzy-Znalost jednotlivých základních složek živých organismů a jejich vztah k problematice odpadového hospodářství. -Znalost mechanismů biokatalýzy a schopnost aplikace enzymů v průmyslu. -Znalost metabolismu sacharidů, lipidů a dusíkatých sloučenin. -Znalosti o výsledných produktech biologického zpracování odpadů a jejich využití

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZZEHNÁLEK, J.Biochemie 2BrnoMendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně2007978-80-7157-716-4ZVODRÁŽKA, Z.BiochemieAcademia.199680-200-0600-1ZKLOUDA, P.Základy biochemieOstravaPavel Klouda200580-86369-11-0DVOET , D. -- VOETOVÁ , J.BiochemieVictoria publishing199580-85605-44-9DCAMPBELL, M K. -- FARRELL, S O.BiochemistryBelmontThomson Brooks/Cole2008978-0-495-39046-6DVOET, D. -- VOET, J G.BiochemistryNew YorkJohn Wiley & Sons20040-471-19350-X

Požadavky

Zkouška.Závěrečná zkouška má písemnou a ústní část. Třiceti minutový písemný test obsahuje čtyři okruhy otázek, které musí být zodpovězeny minimálně z 50 %. Následující ústní zkouška obsahuje 3 zkušební otázky z tematických okruhů uvedených v sylabu předmětu (každá otázka musí být alespoň částečně zodpovězena).

Garant

doc. Ing. Josef Zehnálek, CSc.

Vyučující

doc. Ing. Josef Zehnálek, CSc.