Předmět Ekologické zemědělství K (EKZK)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu EKZK - Ekologické zemědělství K, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Filozofie, cíle, význam a definice ekologického způsobu hospodaření. Historie, vývoj a současné postavení ekologického zemědělství v ČR a EU. Metody ekologického zemědělství. Multifunkční a udržitelné zemědělství. Environmentální efekty ekologického zemědělství. Zásady systému ekologické rostlinné produkce. Specifika zpracování půdy, význam a tvorba osevních postupů v ekologickém zemědělství. Odlišnosti výživy a hnojení rostlin v systému ekologického hospodaření. Bilance živin, funkce a zdroje organických látek. Strategie ochrany rostlin proti škodlivým činitelům a možnosti regulace zaplevelení v ekologickém zemědělství. Možnosti uplatnění ekologického zemědělství v ovocnictví, zelinářství a vinohradnictví. Význam hospodářských zvířat v ekologickém zemědělství a hlavní zásady chovu. Princip veterinární péče, etologie, welfare. Produkční úroveň ekologického zemědělství a ekonomické aspekty ekologicky hospodařících podniků. (dotace 8/0)2.Základní právní normy ekologického zemědělství. Přechod na ekologický způsob hospodaření, registrace. Kontrola, certifikace a značení v ekologickém zemědělství. Zpracování a uplatnění bioprodukce, distribuce, marketing. Trh s biopotravinami v ČR. Podpůrné nástroje při ekologickém způsobu hospodaření. (dotace 0/7)Výstupy předmětu:Všeobecné kompetence: -etické závazky-kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost pracovat v interdisciplinárním týmu-schopnost řešit problémy-tvorba projektů a jejich management-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Etické závazky-Kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-Schopnost aplikace znalosti v praxi-Schopnost pracovat v interdisciplinárním týmu-Schopnost řešit problémy-Schopnost zpracovat a realizovat podnikatelský záměr v rámci ekologického způsobu hospodaření-Tvorba projektů a jejich management-Základní profesní znalosti

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -etické závazky-kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost pracovat v interdisciplinárním týmu-schopnost řešit problémy-tvorba projektů a jejich management-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Etické závazky-Kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-Schopnost aplikace znalosti v praxi-Schopnost pracovat v interdisciplinárním týmu-Schopnost řešit problémy-Schopnost zpracovat a realizovat podnikatelský záměr v rámci ekologického způsobu hospodaření-Tvorba projektů a jejich management-Základní profesní znalosti

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZPETR, J. -- DLOUHÝ, J. a kol.Ekologické zemědělstvíPrahaBrázda199280-209-0233-3DMOUDRÝ, J. -- PRUGAR, J.Biopotraviny : hodnocení kvality, zpracování a marketingPrahaÚstav zemědělských a potravinářských informací200280-7271-111-3DŠARAPATKA, B. -- URBAN, J. a kol.Ekologické zemědělství : učebnice pro školy i praxi.. [Normy Evropské unie, chovy a welfare hospodářských zvířat, ekonomika, marketing, konverze a příklady z praxe] . II. dílŠumperk,PRO-BIO200580-903583-0-6DŠARAPATKA, B. -- URBAN, J.Ekologické zemědělství IPrahaMŽP ČR a PRO-BIO200380-7212-274-6DHALBERG, N.Global development of organic agriculture : challenges and prospectsWallingford1-84593-078-9, 978-1-84593-078-3DREGANOLD, J P. -- TAJI, A.Organic agriculture : a global perspectiveCollingwoodCSIRO20060-643-09090-8DŠARAPATKA, B. -- URBAN, J. a kol.Ekologické zemědělství v praxiŠumperkPRO-BIO200680-87080-00-9DThe Basic Principles of IFOAM (dostupné na http://www.ifoam.org/); platné právní normy

Požadavky

Zápočet (podmínkou udělení zápočtu je zpracování seminární práce nebo modelového příkladu hospodaření). Zkouška.

Garant

Ing. Tamara Dryšlová, Ph.D.

Vyučující

Ing. Tamara Dryšlová, Ph.D.Ing. Soňa Dušková, Ph.D.