Předmět Krmné směsi (KRSM)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KRSM - Krmné směsi, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Nutriční,dietetické a technologické zhodnocení krmných surovin a jejich rizik. (dotace 10/0) a.Zbožíznalecké posouzení hlavních skupin krmných surovin, včetně obsahu antinutričních látek a rizik.b.Fyzikální vlastnosti krmných surovin a jejich využívání při skladování, Zakázané látky2.Skladování a ošetřování krmných surovin. (dotace 2/0) a.Technologické požadavky na skladování surovin s vyšším obsahem vlhkosti, respirace a ztráty energie3.Tepelné a speciální úpravy krmných surovin (dotace 2/0) a.Termické a hydrotermické úpravy surovin a jejich význam4.Horkovzdušné sušení krmiv a zbytků potravinářského průmyslu (dotace 4/0) a.Principy horkovzdušného sušení, rozdělení a typy sušárenb.Horkovzdušné sušení pícnin, mléka, krve, syrovátky5.Technologické postupy při zpracování jatečných odpadů (dotace 2/0) a.Technologické požadavky na zpracování odpadů ve VAÚ6.Způsoby opracování surovin a hlavní technologické operace ve VKS (dotace 6/0) a.Ošetření a opracování krmných surovin, mikroflóra a skladištní škůdcib.Výrobní postupy používané v kontinuálním a šaržovém způsobu výroby, aspirace7.Laboratorní kontrola, expedice a legislativní předpisy (dotace 2/0) a.System HACCP a jeho uplatnnění ve výrobnách krmných směsíb.Deklarace jakostních znaků a doprava

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -odhodlání k úspěchu-schopnost aplikace znalosti v praxi-týmová práce-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Analýza živin v krmivech-Bilance krmiv na farmě-sestavení krmných směsí a dávek pro drůbež-Sestavení krmných směsí a dávek pro prasata-Schopnost poradit pro podnikatele ve výživě zvířat-Znalosti strojů pro krmivářství-Znalosti technologie pro výrobu kompletních směsí

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZENSMINGER, A H.The Concise Encyclopedia of Foods and NutritionBoca RatonCRC Press19950-8493-4455-7ZMUDŘÍK , Z.Krmivářské poradenstvíPrahaČZU 2002ZZEMAN, L. -- DOLEŽAL, P. -- KOPŘIVA, A. -- MRKVICOVÁ, E. -- PROCHÁZKOVÁ, J. -- RYANT, P. -- SKLÁDANKA, J. -- STRAKOVÁ, E. -- SUCHÝ, P. -- VESELÝ, P. -- ZELENKA, J.Výživa a krmení hospodářských zvířatPrahaProfi Press, s.r.o.200680-86726-17-7ZZEMAN, L. a kol.Výživa a krmení hospodářských zvířatPrahaProfi Press200680-86726-17-7ZZELENKA, J. -- KOPŘIVA, A. -- ZEMAN, L.Výživa a krmení hospodářských zvířat : IIIBrnoMendelova zemědělská a lesnická univerzita200380-7157-641-7ZZEMAN, L. -- VESELÝ, P. -- DOLEŽAL, P. -- MRKVICOVÁ, E. -- ZELENKA, J.Výživná hodnota krmivVýživa a krmení hospodářských zvířat12006DJANČÍKOVÁ, P. -- HORKÝ, P.Krmivářské poradenstvíonlineDRacionalizace výživy zvířat při maximálním využití vlastních krmiv : Seminář Brno 5. září 1991, Mor. svaz vědeckotechn. společností - pobočka agronomické fak. VŠZ v Brně [a] Ústav výživy a krmení hospodářských zvířat VŠZ vBrně : Sborník přednášekBrnoPobočka Moravského svazu vědeckotechnických společností při agronomické fakultě Vysoké školy zemědělské1991DZEMAN, L. -- MENDLÍK, J. -- HODBOĎ, P.Výživa a technika krmení koní : (studijní zpráva) = Nutrition and feeding of horses : (review)PrahaÚstav zemědělských a potravinářských informací199780-86153-26-6DZEMAN, L. -- ŠIMEČEK, K.Výživa a technika krmení prasat : výživa a krmení hospodářských zvířat : postgraduální studiumBrnoVysoká škola zemědělská v Brně1991

Požadavky

písemná a ústní zkouška

Garant

prof. MVDr. Ing. Petr Doležal, CSc.

Vyučující

prof. MVDr. Ing. Petr Doležal, CSc.Ing. Pavel Horký, Ph.D.