Předmět Obecná zootechnika 1 (OZOOT1)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu OZOOT1 - Obecná zootechnika 1, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Význam živočišné výroby (dotace 1/1) a.Definice předmětu a jeho zařazení do systému biologických disciplin. Současný stav, vývoj a perspektivy chovu hospodářských zvířat a živočišné výroby. b.Význam a stav organického propojení rostlinné a živočišné výroby.c.Bioenergetika a vztah chovu hospodářských zvířat a životního prostředí.2.Proces vzniku - vytváření plemen a užitkových typů hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Fylogenie a domestikace hospodářských zvířat, proces zdomácnění zvířat, vliv přírodních a sociálních podmínek na domestikaci, změny způsobené domestikací v chovu zvířat. b.Taxonomie hospodářsky významných zvířat -- užitkový typ, plemeno a nižší taxonomické jednotky, jejich definice a využití. Rozdělení plemen podle stupně prošlechtění, původu a užitkového zaměření. c.Chovný cíl a plemenný standard, zootechnická terminologie. Genové rezervy.3.Zootechnické hodnocení morfologických znaků hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Zootechnická topografie významných druhů zvířat. b.Exteriér a interiér zvířat. Definice a význam hodnocení exteriéru zvířat při tvorbě užitkových typů. c.Všeobecné požadavky na exteriér zvířat jednotlivých druhů, plemen a užitkových typů. 4.Biologické základy fyziologických vlastností hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Význam fyziologických vlastností pro užitkové zaměření zvířat. Konstituce zvířat - její definice a význam, habitus, komplexe a temperament a základní konstituční typy. Nové pohledy na hodnocení konstituce. b.Konstituce jako selekční vlastnost. Kondice zvířat - význam a hodnocení. c.Ranost a dlouhověkost ve vztahu k zootechnickým zásadám chovu, význam a vztah k užitkovým znakům zvířat.5.Biologické základy plodnosti zvířat a produkce mléka (dotace 1/1) a.Plodnost jako užitková vlastnost, základní postupy a metody hodnocení plodnosti, technika plemenitby, biotechnologické metody používané v reprodukci využitelné ve šlechtění zvířat. b.Produkce mléka - složení a význam mleziva a mléka, regulace tvorby mléka a hodnocení produkce (laktační křivka a její persistence).c.Základy produkce a hodnocení kvality vajec.6.Biologické zákonitosti růstu zvířat (dotace 1/1) a.Definice růstu a vývinu. Změny v průběhu ontogeneze zvířat. Vlivy ovlivňující růst zvířat. b.Metody hodnocení růstu zvířat.c.Růstová alometrie.7.Biologické základy produkce masa (dotace 1/1) a.Předpoklady užitkových typů a zvířat pro masnou užitkovost (savci a drůbež). b.Hodnocení výkrmnosti, stupně vykrmenosti, jatečné zralosti a jatečné hodnoty jatečná výtěžnost a výtěžnostní poměry v jatečně upraveném těle).c.Metody hodnocení kvality jatečných těl a jakosti masa. 8.Základy etiky chovu a welfare (dotace 1/1) a.Vztah zvířat a člověka. Adaptace, adaptabilita zvířat a habituace. b.Stres a působnost stresorů. Předcházení stresovým situacím.Využití etologických studií pro tvorbu životního prostředí - welfare a manipulace se zvířaty.c.Mezinárodní úmluvy, deklarace a legislativa v ochraně zvířat.9.Obecné principy šlechtění hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Definice šlechtění zvířat, jeho význam a rozdělení. Principy kontroly užitkovosti. Chovná hodnota zvířat a populace - plemenná hodnota. Principy odhadu plemenné hodnoty zvířat. b.Testování čistokrevných a hybridních populací. 10.Selekce hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Význam a rozdělení metod selekce. b.Stanovení selekčního efektu, korelovaného selekčního efektu a selekčního limitu.c.Metody selekce na jeden znak, metody selekce na více znaků, konstrukce selekčního indexu a výpočet ziskových funkcí.11.Metody plemenitby v chovu hospodářských zvířat (dotace 1/1) a.Rozdělení metod z hlediska zootechnického a genetického. b.Čistokrevná plemenitba - její význam a využití, liniová a meziliniová plemenitba a příbuzenská plemenitba. c.Metody hybridizace. Pozměňovací, kombinační a užitkové meziplemenné křížení. Bastardace. 12.Zhodnocení výsledků šlechtitelské práce (dotace 1/1) a.Šlechtitelské programy. Selekční a hybridizační programy a jejich principy.b.Organizace plemenářských služeb v ČR.c.Poslání chovatelských svazů a asociací.

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-etické závazky-kapacita k učení se-kapacita přizpůsobovat se novým situacím-kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-schopnost aplikace znalosti v praxi-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Schopnost používat odbornou terminologii z oblasti chovu zvířat-Schopnost v používání metod plemenitby-Základní biologické znalosti pro chov hospodářských zvířat.-Znalost používaných metod selekce v chovu hospodářských zvířat-Znalosti biologických základů produkčních vlastností hospodářských zvířat-Znalosti základních principů odhadu plemenných hodnot

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZHROUZ, J. -- ŠUBRT, J.Obecná zootechnikaBrnoMendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně2007978-80-7375-115-9ZŠUBRT, J. -- HROUZ, J.Obecná zootechnika : návody do cvičeníBrnoMendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně2008978-80-7375-203-3ZKADLEČÍK, O. -- KASARDA, R.Všeobecná zootechnikaNitraSlovenská pol'nohospodárska univerzita v Nitre2007978-80-8069-9536ZKUENZI, N. -- STRANZINGER, G.Allgemeine TierzuchtStuttgartVerlag Eugen Ulmer19933-8252-1649-7ZSTEINHAUSER, L. a kol.Produkce masaTišnovLast200080-900260-7-9ZKENNEDY, B W.Quantitative genetics theory in Animal BreedingGuelphUniversity of Guelph1995ZJAKUBEC, V. -- BEZDÍČEK, J. -- LOUDA, F.Selekce - inbríding - hybridizaceRapotínAgrovýzkum Rapotín s.r.o.2010978-80-87144-22-0

Požadavky

K získání zápočtu je nutná minimální 80 % účast na cvičení, úspěšné splnění dvou testů v průběhu semestru (min. 70% správných odpovědí). Předmět je zakončen ústní zkouškou (60% z celkové úspěšnosti).

Garant

doc. Ing. Radek Filipčík, Ph.D.

Vyučující

doc. Ing. Radek Filipčík, Ph.D.