Předmět Vinařství (D-VI)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu D-VI - Vinařství, Zahradnická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Obsah
1.Technologie vína (dotace 0/0)
Literatura
TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZCLARKE, R J. -- BAKKER, J.Wine flavour chemistryAmes, IABlackwell Publishing20041-405-10530-5ZFARKAŠ, J.Biotechnológia vínaBratislavaAlfa1983ZMINÁRIK, E. -- NAVARA, A.Chémia a mikrobiológia vínaBratislavaPríboda1986ZRIBÉREAU-GAYON, P.Handbook of Enology, Volume 1West SussexJohn Wiely200404-71973-62-9ZRIBÉREAU-GAYON, P. -- MAUJEAN, A. -- GLORIES, Y.Handbook of Enology, Volume 2West Sussex, EnglandJohn Wiley and Sons, Ltd20060-470-01037-1ZSTEIDL, R. -- SCHÖDL, H. a kol.Sklepní hospodářstvíValticeNárodní salon vín200280-903201-0-4ZSTEVENSON, T.Světová encyklopedie vínaPrahaBalios199980-242-0222-0ZSTEVENSON, T.VínoPrahaIkar199880-7202-377-2ZSTEVENSON, T.VínoPrahaIkar199980-7202-512-0
Požadavky
Ústní zkouška
Garant
doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
Vyučující
doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.