Předmět K-Ekologické vinohradnictví a vinařství (KEVV)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KEVV - K-Ekologické vinohradnictví a vinařství, Zahradnická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Ekologické vinohradnictví a vinařství v ČR (dotace 2/0) a.Definice pojmu integrovaná a ekologická produkce.b.Zákonné předpisy pro ekologickou produkci.c.Profesní svazy v ČR.2.Ekologická produkce ve vinohradnictví v zahraničí (dotace 2/0)3.Ochrana proti houbovým chorobám v podmínkách ekologické produkce (dotace 2/0) a.Využití prognózy a signalizace.b.Možnosti ochrany v podmínkách integrované a ekologické produkce.4.Ochrana proti škůdcům v podmínkách ekologické produkce (dotace 2/0) a.Biologická ochrana proti roztočům a obalečům.5.Ošetřování půdy v podmínkách ekologické produkce (dotace 2/0)6.PIWI odrůdy v ekologickém vinohradnictví (dotace 2/0)7.Výroba vína v podmínkách ekologického vinařství (dotace 6/0)8.Odborné exkurze (dotace 10/0)Výstupy předmětu:Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-interpersonální dovednosti-kapacita k učení se-kapacita přizpůsobovat se novým situacím-podnikatelský duch-schopnost analýzy a syntézy-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost organizace a plánování-schopnost práce v mezinárodním kontextu-schopnost řešit problémy-schopnost samostatné práce-uvědomění si konceptu kvality-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Aplikační dovednosti oborových znalostí.-Znalost o významu ekologické a integrované produkce zahradnických plodin-Znalost zásad integrovaného a ekologického pěstování zahradnických plodin -Znalosti ekologických zásad ve vinohradnictví a vinařství

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-interpersonální dovednosti-kapacita k učení se-kapacita přizpůsobovat se novým situacím-podnikatelský duch-schopnost analýzy a syntézy-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost organizace a plánování-schopnost práce v mezinárodním kontextu-schopnost řešit problémy-schopnost samostatné práce-uvědomění si konceptu kvality-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Aplikační dovednosti oborových znalostí.-Znalost o významu ekologické a integrované produkce zahradnických plodin-Znalost zásad integrovaného a ekologického pěstování zahradnických plodin -Znalosti ekologických zásad ve vinohradnictví a vinařství

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZPREUSCHEN, G.Der ökologische Weinbau : Ein Leitfaden für Praktiker und BeraterHeidelbergVerlag C.F.Müller19943-7880-7473-6ZMÜLLER, E.Der Winzer : Weinbau . Band 1StuttgartEugen Ulmer Vrlg19993-8001-1216-7ZBAUER, K. -- FOX, R. -- ZIEGLER, B.Moderne Bodenpflege im WeinbauStuttgartUlmer20043-8001-4608-8ZMAIER, I.Praxisbuch Bioweinbau : erfolgreich, zukunftsorientiert, qualitätssicherndLeopoldsdorf bei WienavBUCH20053-7040-2090-7ZBAUER, K. -- DEIM, A. a kol.WeinbauWienavBuch2008978-3-7040-2284-4ZVOGT, E. -- SCHRUFT, G.WeinbauStuttgartEugen Ulmer Verlag20003-8001-5720-9ZKADISCH, E. -- MÜLLER, E.WeinbauStuttgartUlmer2008978-3-8001-1241-8DPavloušek P. Ekologické vinohradnictví a vinařství. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DPavloušek P. Ochrana proti houbovým chorobám v ekologickém vinohradnictví. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DPavloušek P. Ochrana proti škůdcům v ekologickém vinohradnictví. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DPavloušek P. Půda jako základ ekologického vinohradnictví. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.

Požadavky

Předmět je ukončený písemnou a ústní zkouškou. Písemná část zahrnuje odpovědi na 3 otázky v trvání 45 minut. Odpovědi na otázky jsou následně konzultované formou ústní zkoušky. Po absolvování písemné a ústní zkoušky je zkouška oznámkovaná.

Garant

doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Vyučující

doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.