Předmět Skleníková výroba (SKV)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu SKV - Skleníková výroba, Zahradnická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Historie výstavby a užívání skleníků. Centra skleníkové produkce ve světě, organizace investiční výstavby. Regulace klimatu, systémy topení, chlazení, větrání, stínování. Fyziologický význam tepla a chladu v růstu a vývoji rostlin.Toto téma bylo inovováno v rámci realizace projektu č. CZ.1.07/2.2.00/15.0122 (dotace 4/4)2.Světlo - fyziologický význam světla pro růst a vývoj květin a zelenin, světlo indukčně a fotosynteticky účinné, přirozené a doplňkové světlo, stínování a přisvětlování. Náklady na doplňkové přisvětlování kultur. Výživa zahradnických kultur, nároky zeleniny a květin na výživu, citlivost a tolerance na obsah solí v živném roztoku. Voda ve skleníkové výrobě, množství a kvalita. Kontrola kvality vody, úprava vody, nedostatky vyvolané špatnou kvalitou vody. Závlahové a mlžící systémy. Alternativní pěstitelské systémy. Pěstování na půdním záhonu, pěstební substráty, hydroponické systémy. (dotace 4/4)3.Kontrola výživy. Systémy výživy - způsoby dávkování živin.Význam CO2 a jeho aplikace ve sklenících. Vliv CO2 růst a vývoj, ekonomika, aplikace. Regulace růstu a vývoje zelenin a květin, chemické regulátory - třídění, účinnost, aplikace. Fyziologická regulace, ekonomika u různých kultur. (dotace 4/4)4.Ochrana skleníkových kultur. Zákonné normy, ochrana zdraví při práci. Význam prevence. Biologický boj, integrovaná ochrana, technika aplikace. Přípravky pro ochranu rostlin.Ochrana rostlin ve sklenících. Informační vstupy, zákony, legislativa, metodiky, přípravky skleníky jako specifický ekosystém. Ochrana rostlin ve sklenících. Technologické vstupy, biologická ochrana, chemická ochrana, integrovaná ochrana rostlin pod sklem. (dotace 4/4)5.Sledování zdravotního stavu rostlin, diagnostika původců poškození, návrh ochranných opatření, interakce, technika aplikace. Posklizňová manipulace s výpěstky, životnost produktů a možnost jejího prodloužení, systémy třídění, chlazení, skladování a expedice. (dotace 4/4)6.Marketing a obchod se zahradnickými produkty. Standardizace a normy kvality, balení a egalizace, kontrola kvality. Odbytový systém a prodej výpěstků, reklama a propagace. Plán výroby a odbytu, analýza nákladů. Produktivita a rentabilita skleníkové výroby. (dotace 4/4)7.Taxon Web -- seznámení studentů s využitím webového portálu ve výuce, při studiu sortimentů rostlin. Toto téma bylo do výuky zařazeno v rámci realizace OPVK projektu: Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084. (dotace 0/0)Výstupy předmětu:Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-kapacita k učení se-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost komunikace slovem a písmem v rodném jazyce-schopnost organizace a plánování-schopnost samostatné práce-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Schopnost analyzovat výživný stav rostlin v hydroponii-Schopnost plánovat výrobu a efektivně využívat moderní zahradnické technologie-Schopnost řídit management skleníkové produkce okrasných a užitkových rostlin-Schopnost stanovit adekvátní biologickou ochranu skleníkové produkce

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-kapacita k učení se-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost komunikace slovem a písmem v rodném jazyce-schopnost organizace a plánování-schopnost samostatné práce-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Schopnost analyzovat výživný stav rostlin v hydroponii-Schopnost plánovat výrobu a efektivně využívat moderní zahradnické technologie-Schopnost řídit management skleníkové produkce okrasných a užitkových rostlin-Schopnost stanovit adekvátní biologickou ochranu skleníkové produkce

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZPOKLUDA, R. -- KOBZA, F.Skleníky, fóliovníky, využití a pěstební technologiePrahaProfi Press s.r.o.2011978-80-86726-46-5ZKOVÁŘ, L. -- HOSKOVEC, L.Fóliovníky, skleníky, zahradní krytyBrnoCP Books200580-251-0244-0ZKOBZA, F. a kol.Skleníková výroba : rostlinolékařstvíBrnoMendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně200180-7157-533-XZHAŠ, S.Skleníky, jejich vlastnosti a vybaveníPrahaÚstav zemědělských a potravinářských informací200480-7271-148-2ZKOBZA, F. -- POKLUDA, R.Skleníkové stavby. Podpořeno projektem OPVK CZ.1.07/2.2.00/28.0220onlineDPOKLUDA, R. -- NEUGEBAUEROVÁ, J. -- JEZDINSKÝ, A.Databáze zahradnických informací. Podpořeno projektem OPVK CZ.1.07.2.2.00.28.0220onlineDALDRICH;R.A.BARTOK;J.V., Greenhouse Engineering, Northeast Reg.Agric.Eng.Service NY:1992DJezdinský A. Druhy závlahy. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Měření fotosyntézy. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Mulčování Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Technologie pěstování rychlené papriky. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Způsoby větrání v produkci rychlení zeleniny I. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Způsoby větrání v produkci rychlení zeleniny II. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DJezdinský A. Způsoby vytápění při rychlení zeleniny Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ. ZAHRADNICKÁ FAKULTA. Taxon Web: Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. č.: CZ.1.07/2.2.00/15.0084 [online]. Lednice: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta, 2013. Dostupné z: http://www.taxonweb.czDNELSON;P.V., Greenhouse Operation and Management, Prentice-Hall,Inc.1991DVojtíšková J. Rychlení okurek. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DVojtíšková J. Rychlení papriky. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DVojtíšková J. Rychlení rajčat. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DVojtíšková J. Rychlení salátu. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.DVOLF;M.VOTRUBA;R., Základy skleníkového květinářství, Brázda: ZN Praha, 1991

Požadavky

zápočet,zkouškapodmínky pro ukončení: povinná účast na cvičení, odevzdání protokolů, absolvování zápočtového testu

Garant

prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D.

Vyučující

prof. Ing. Robert Pokluda, Ph.D.Ing. Oldřiška Sotolářová