Předmět Vinohradnictví (bc) (VH1)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu VH1 - Vinohradnictví (bc), Zahradnická fakulta, Mendelova univerzita v Brně (MENDELU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1.Klasifikace čeledi Vitaceae a rodu Vitis. (dotace 2/2) a.Využití botanickým druhů ve vinohradnictví a šlechtění révy vinné.b.Klasifikace odrůdového sortimentu révy vinné.c.Toto téma bylo inovováno v rámci realizace projektu č.CZ.1.07/2.2.00/15.01222.Morfologie révy vinné. (dotace 2/2) a.Základní morfologické popisy jednotlivých částí révy vinné.b.Ampelografie révy vinné, základy morfologického popisu révy vinné a jejich využití3.Fyziologie révy vinné. (dotace 2/2) a.Fotosyntéza, asimilace, význam listové plochy pro rostlinu.b.Fyziologie plodu révy vinné a zrání révy vinné. Biochemické a fyziologické děje probíhající v bobuli v průběhu dozrávání.c.Definice optimální zralosti révy vinné.4.Podnožové odrůdy révy vinné - popis, vlastnosti, praktické použití, ukázka ve vinici. (dotace 2/2)5.Fenologická stádia u révy vinné (dotace 2/2)6.Podmínky stanoviště pro výsadbu révy vinné (dotace 2/2) a.Relief krajiny, orientace pozemku, expozice ke světovým stranám.b.Půdní vlastnosti.c.Klimatické podmínky.7.Příprava půdy před výsadbou révy vinné (dotace 2/2) a.Rigolace pozemku, možnosti odstranění půdní úvahy.b.Ochrana proto půdním chorobám a škůdcůmc.Provedení zásobního hnojení před výsadbou8.Rozmnožování révy vinné (dotace 2/2) a.Odběr roubového a podnožového materiálu, metody úpravy rozmnožovacího materiálu.b.Způsoby roubování - v ruce, štěpovacími strojky, přímo na stanovišti.c.Stratifikace a školkování - praktické ukázky.9.Možnosti výsadby révy vinné (dotace 2/2) a.Ruční výsadba, hydrovrtem, sázecími stroji.b.Ošetřování vinice v prvních letech po výsadbě.c.Toto téma bylo inovováno v rámci realizace projektu č.CZ.1.07/2.2.00/15.012210.Biologické zásady řezu révy vinné. (dotace 2/2) a.Způsob provedení řezu révy vinné.b.Vliv termínu na kvalitu řezu révy vinné.c.Toto téma bylo inovováno v rámci realizace projektu č.CZ.1.07/2.2.00/15.012211.Pěstitelské tvary révy vinné (dotace 4/4) a.Biologické zákonitosti tvarování révy vinné.b.Typy pěstitelských tvarů - nízké vedení, střední vedení, vysoké vedení, způsoby založení.12.Zelené práce u révy vinné (dotace 4/4) a.Podlom, čištění kmínků, vylamování zálistků, regulace počtu hroznů, částečné odlistění.b.Toto téma bylo inovováno v rámci realizace projektu č.CZ.1.07/2.2.00/15.012213.Taxon Web -- seznámení studentů s využitím webového portálu ve výuce, při studiu sortimentů rostlin. Toto téma bylo do výuky zařazeno v rámci realizace OPVK projektu: Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084. (dotace 0/0)Výstupy předmětu:Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-interpersonální dovednosti-kapacita k učení se-kapacita přizpůsobovat se novým situacím-kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-podnikatelský duch-schopnost analýzy a syntézy-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost organizace a plánování-schopnost rozhodovat-schopnost řešit problémy-schopnost samostatné práce-uvědomění si konceptu kvality-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Analýza a syntéza systému půda-rostlina-atmosféra s důrazem na vlivy počasí a podnebí-Aplikace poznatků v praxi-Základní profesní znalosti-Znalost základní agrotechniky révy vinné

Získané způsobilosti

Všeobecné kompetence: -dovednosti spojené s využíváním a zpracováním informací-interpersonální dovednosti-kapacita k učení se-kapacita přizpůsobovat se novým situacím-kapacita vytvářet nové myšlenky (kreativita)-podnikatelský duch-schopnost analýzy a syntézy-schopnost aplikace znalosti v praxi-schopnost organizace a plánování-schopnost rozhodovat-schopnost řešit problémy-schopnost samostatné práce-uvědomění si konceptu kvality-vědecko-výzkumné dovednosti-základní profesní znalostiOborově specifické kompetence: -Analýza a syntéza systému půda-rostlina-atmosféra s důrazem na vlivy počasí a podnebí-Aplikace poznatků v praxi-Základní profesní znalosti-Znalost základní agrotechniky révy vinné

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZPAVLOUŠEK, P.Encyklopedie révy vinnéBrnoComputer Press2007978-80-251-1704-0ZPAVLOUŠEK, P.Pěstování révy vinné v zahradáchBrnoCP Books200580-251-0840-6ZPAVLOUŠEK, P.Pěstujeme stolní odrůdy révy vinnéPrahaGrada2009978-80-247-2787-5ZKRAUS, V. -- HUBÁČEK, V. -- ACKERMANN, P.Rukověť vinařePrahaKVĚT200480-209-0327-5ZSEDLO, J.Ekologické vinohradnictvíPrahaAgrospoj199480-7084-117-6ZBURG, P. -- MICHÁLEK, M. -- ZEMÁNEK, P.Stroje pro chemickou ochranu trvalých porostů. onlineDBAUER, K. -- DEIM, A. a kol.WeinbauWienavBuch2008978-3-7040-2284-4DMÜLLER, E.Der Winzer : Weinbau . Band 1StuttgartEugen Ulmer Vrlg19993-8001-1216-7DVOGT, E. -- SCHRUFT, G.WeinbauStuttgartEugen Ulmer Verlag20003-8001-5720-9DKADISCH, E. -- MÜLLER, E.WeinbauStuttgartUlmer2008978-3-8001-1241-8DBURG, P. -- ZEMÁNEK, P.Stroje pro chemickou ochranu vinic. Elektronická opora - Podpořeno projektem OPVK CZ.1.07/2.2.00/28.0220.onlineDMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ. ZAHRADNICKÁ FAKULTA. Taxon Web: Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. č.: CZ.1.07/2.2.00/15.0084 [online]. Lednice: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta, 2013. Dostupné z: http://www.taxonweb.czDPavloušek P. ESCA a další nebezpečné houbové patogeny u révy vinné. Mendelova univerzita: Brno 2013. Poster. Financováno z: Projekt OP VK Nonverbální a jiné inovativní formy podpory ve výuce na Zahradnické fakultě v Lednici, reg. číslo: CZ.1.07/2.2.00/15.0084.

Požadavky

Podmínkou ukončení předmětu je povinná účast na cvičeních. Předmět je ukončený písemnou a ústní zkouškou. Písemná část zahrnuje odpovědi na 2 otázky v trvání 45 minut. Odpovědi na otázky jsou následně konzultované formou ústní zkoušky. Po absolvování písemné a ústní zkoušky je zkouška oznámkovaná.

Garant

doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Vyučující

doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.Ing. Radek Sotolář, Ph.D.