Předmět Logistika a Supply Chain Management (MKH_LSCM)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu MKH_LSCM - Logistika a Supply Chain Management, Ekonomicko-správní fakulta, Masarykova univerzita (MU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Kurz se zaměřuje na logistiku v prostředí podniku a mezipodnikové i meziorganizační spolupráce v oblasti řízení dodavatelských vztahů (SCM). Logistika je zde primárně chápána jako služba, proto výklad vychází ze základních teoretických koncepcí, které se týkají řízení a marketingu služeb. Cílem je přestavit logistiku a Supply Chain Management jako disciplínu, která má podstatný vliv jak na národní hospodářství, tak i na konkurenceschopnost podniků, neboť díky svému průřezovému charakteru prostupuje několika podnikovými funkcemi a svými cíli a úkoly podstatně přispívá k žádoucí výkonnosti podniků. Důraz v předmětu je kladen zejména na pochopení:- vazeb mezi logistickými aktivitami a celkovým řízením podniku- řízení dodavatelských řetězců (SCM).- metod a konceptů, které jsou v logistice a SCM uplatňovány.Studenti po absolvování tohoto kurzu budou:- rozumět, co je obsahem logistiky a SCM, chápat jejich význam v současném světě podnikání- schopni vysvětlit příčiny a důsledky (časté) protichůdnosti cílů, které sleduje logistika a další podnikové funkce (tzv. trade–off)- vědět, proč je nezbytné (celostně) plánovat a řídit logistické činnosti v rámci podniku i mezi podnikynavzájem- určit úlohy a vyplývající problémy logistiky při nákupu, skladování, produkci a distribuci- rozumět základním problémům, které podniky řeší v oblasti přepravy, včetně mezinárodní přepravy- seznámit se s informačními toky a dokumenty, které jsou pro výkon logistických procesů a SupplyChain Management typické- schopni aplikovat vybrané metody, techniky, modely a koncepce uplatňované v logistice- umět navrhnout ukazatele sledující logistické výkony v rámci podniku i na mezipodnikové úrovni- umět definovat požadavky logistiky na informační zabezpečení svých procesů (tj. definovat požadavky na informační systém podniku)- schopni posoudit vhodnost začlenění logistiky do organizační struktury podniku- rozumět aktuální trendům a výzvám pro logistiku (e-business, e-commerce, zpětné toky, environmentální požadavky, řízení rizik v souvislosti s globalizací)- chápat možnosti a omezení aplikace různých strategií a konceptů logistického řízení- schopni posoudit výhody a nevýhody outsourcingu v logistice

Osnova

Tematický plán přednášek:1. Obsah a cíle logistiky a Supply Chain Managementu2. Logistika, Supply Chain Management - konkurenční výhoda a hodnota pro zákazníka; specifika řízení služeb v logistice a Supply Chain Managementu3. Globalizace a logistika, globální Supply Chain Management4. Role státu v řízení logistických procesů a Supply Chain Managementu5. Logistika a Supply Chain Design6. Ekonomická dimenze logistických činností7. Měření výkonnosti logistiky a SCM8. Řízení materiálového toku, JIT9. Nákup a výběr dodavatelů10. Zásoby a jejich řízení11. Řízení skladových procesů12. Balení, kompletace a vychystávání13. Řešení skladových prostorů a zařízení a vybavení14. Zákaznický servis15. Přeprava (národní)16. Mezinárodní přeprava17. Platební a dodací podmínky v dodavatelských vztazích, tok dokumentů v Supply Chain Managementu18. Logistika a informační technologie19. E-business a E-commerce20. Organizační začlenění logistiky21. Řízení rizik v Supply Chain Management22. Bullwhip efekt23. Outsourcin logistických procesů24. Zpětná logistika a Supply Chain Loop25. Udržitelná logistika a Suppy Chain Management26. City logistika27. Případová studie o SCM – přednáška z praxe28. Exkurze v podniku – systém skladování

Literatura

povinná literaturaBOWERSOX, Donald J., David J. CLOSS a M. Bixby COOPER. Supply chain logistics management. 3rd ed. Boston: McGraw-Hill, 2010. xiv, 498 s. ISBN 9780071276177. infoSIXTA, Josef a Miroslav ŽIŽKA. Logistika :metody používané pro řešení logistických projektů. Vyd. 1. Brno: Computer Press, 2009. 238 s. ISBN 9788025125632. infoSCHÖNSLEBEN, Paul. Integral logistics management :operations and supply chain management in comprehensive value-added networks. 3rd ed. Boca Raton: Auerbach Publications, 2007. xxx, 1033. ISBN 9781420051940. infoGRÖNROOS, Christian. Service management and marketing :customer management in service competition. 3rd ed. Chichester: John Wiley & Sons, 2007. x, 483 s. ISBN 9780470028629. infoŠKAPA, Radoslav. Reverzní logistika. 1. vyd. Brno: Masarykova univerzita, 2005. 81 s. ISBN 80-210-3848-9. infodoporučená literaturaFITZSIMMONS, James A., Mona J. FITZSIMMONS a Sanjeev BORDOLOI. Service management :operations, strategy, information technology. 8th ed. New York: McGraw-Hill/Irwin, 2014. xviii, 524. ISBN 9780078024078. infoPERNICA, Petr. Logistika (supply chain management) pro 21. století. Vyd. 1. Praha: Radix, 2005. s. 1096-16. ISBN 80-86031-59-4. info

Požadavky

! MPH_POLO Podniková logistika && ! MKH_POLO Podniková logistika && ! MPH_LOPR Logistika a přeprava && ! MKH_LOPR Logistika a přeprava

Garant

doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D.

Vyučující

Ing. Ondřej Částek, Ph.D.doc. Ing. Alena Klapalová, Ph.D.doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D.