Předmět Biochemie výživy II-přednáška (BVBV0422p)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu BVBV0422p - Biochemie výživy II-přednáška, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita (MU).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Po ukončení tohoto kurzu nutriční terapeut má:- mít logický přístup k řešení problémů z biochemického hlediska- rozhodnout o vlivu daného složení a množství stravy na zdravého člověka- rozumět změnám metabolismu u některých onemocnění/poruch- pomoci s návrhem příjmu výživy v různých životních fázích (jako je těhotenství, dětství, střední věk, menopausa, stáří a také např. sportovní aktivity a aktivity volného času, ...)- bojovat proti nadbytečnému příjmu energie dle stravovacích zvyklostí- posoudit dietní „rady“ a dietní „systémy“ populární v některých časopisech- znát hlavní potřeby výživy v prevenci nemocí a v péči o pacienta

Osnova

Xenobiochemie a farmakobiochemie.Gastrointestinální hormony.Enzymy gastrointestinálního traktu. Biochemická diagnostika poruch pankreatu.Střevní resorpce, malabsorpce. Maldigesce. Laboratorní diagnostika dysfunkce GIT.Posouzení nutričního stavu organismu.Základní principy enterální a parenterální výživy.Sacharidy, aminokyseliny, bílkoviny a lipidy v enterální a parenterální výživě.

Literatura

povinná literaturaKŘEMEN, Jaromír, Eva KOTRLÍKOVÁ a Štěpán SVAČINA. Enterální a parenterální výživa. Praha: Mladá fronta, 2009. 140 s. ISBN 978-80-204-2070-1. info

Požadavky

BVLC011p Lék.chemie-předn. && BVBC0221s Biochemie I - sem. && BVBV0321c Biochemie výživy I -cvičení

Garant

prof. MUDr. Vladimír Palyza, CSc.

Vyučující

doc. RNDr. Jiří Dostál, CSc.RNDr. Hana Paulová, CSc.Mgr. Jiří Slanina, Ph.D.prof. RNDr. Eva Táborská, CSc.doc. RNDr. Josef Tomandl, Ph.D.RNDr. Hana BochořákováIng. Jitka Melounová, Ph.D.Lenka NerudováMgr. Ondřej Peš, Ph.D.Ing. Jana Simonová, Ph.D.PharmDr. Kristýna Šebrlová, Ph.D.Mgr. Marie Tomandlová