Předmět Léčebná výživa II - přednáška (BVLV0422p)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu BVLV0422p - Léčebná výživa II - přednáška, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita (MU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Předmět poskytuje studentům ucelený soubor vědomostí a dovedností z oblasti praktické aplikace teoretických znalosti klinické dietologie. Osvojení vědomostí předmětu léčebná výživa je předpokladem pro výkon povolání nutričního terapeuta. Obsah předmětu navazuje na vědomosti získané v předmětu Technologie přípravy pokrmů a dalších odborných předmětech.Ve vyučovacím předmětu získá student tyto cílové vědomosti:- dokonalá znalost zásad léčebné výživy při jednotlivých systémových onemocnění,- schopnost aplikovat získané poznatky při zajišťování léčebné výživy individuálních nemocných,- zásady moderních postupů při sestavování jídelních lístků,- zásady moderních technologií přípravy základních a speciálních druhů léčebné výživy při využití zásad zdravé výživy,- zpracování dietetické anamnézy a stanovení terapeutického plánu stravování individuálních klientů,- zásady správné kultury stolování,- hygienické a bezpečnostní zajištění přípravy i expedice stravy, skladování.
Osnova
Léčebná dieta při chorobách kardiovaskulárního systému.Léčebná výživa při ischemická chorobě srdeční.Léčebná výživa při ateroskleróze.Léčebná výživa při hypertenzní chorobě.Léčebná výživa při infarktu myokardu - dieta pro koronární jednotky.Léčebná dieta při onemocnění ledvin a močových cest.Léčebná výživa při akutním onemocnění ledvin.Léčebná výživa při chronickém onemocnění ledvin.Léčebná výživa při ledvinovém selhání.Léčebná výživa při výskytu močových kamenů.Léčebná výživa při zánětech močových cest.Léčebná výživa u dialýzovaných.Výživa po transplantaci ledvin.Léčebná výživa při poruchách metabolismu.Redukční dieta.Speciální redukční postupy.Přísné redukční diety.Redukční dieta u dětí 13/8.Léčebná dieta při diabetes mellitus I.typu.Léčebná dieta při diabetes mellitus II.typu.Léčebná dieta při komplikacích diabetu.Léčebná výživa při hyperlipoproteinemii.Léčebná výživa při osteoporóze.Léčebná výživa při dně.Léčebná výživa při revmatickém onemocnění.Léčebná výživa při anémiích.Léčebná výživa při transplantaci kostní dřeně.Podpůrná výživa při nádorovém onemocnění.
Literatura
Klinická dietologie. Edited by Štěpán Svačina. 1. vyd. Praha: Grada, 2008. 381 s. ISBN 978-80-247-2256-6. infoNELMS, Marcia, Kathryn P. SUCHER a Sara LONG. Nutrition therapy and pathophysiology. 1st ed. [S. l.]: Wadsworth, 2007. xxvi, 914. ISBN 978-0-534-62154-4. infoMedical nutrition therapy :a case study approach. Edited by Marcia Nahikian Nelms - Sara Long Anderson. 2nd ed. Belmont: Thomson-Wadsworth, 2004. xiii, 482. ISBN 0-534-52709-4. infoWILHELM, Zdeněk . Výživa v onkologii. 2. přepracované a doplněné. Brno: Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2004. 260 s. NCO NZO 76/04. ISBN 80-7013-410-0. info
Garant
prof. MUDr. Bc. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.
Vyučující
Mgr. Kateřina OndrušováMgr. Jana StávkováMVDr. Halina Matějová