Předmět Hygiena výživy I - cvičení (MNHV0721c)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu MNHV0721c - Hygiena výživy I - cvičení, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita (MU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Student bude schopen správně interpretovat informace, které se vztahují k bezpečnosti potravin a pokrmů s přihlédnutím ke stravování osob v rámci zdravotních a sociálních služeb.
Osnova
Příklady nebezpečných potravin, vč. doplňků stravy, s odůvodněnímDoložení případy onemocnění a otrav z potravinPrevence a řízení potravinových alergiíŘízení kvality a bezpečnosti potravin pro zvláštní výživu
Literatura
e-learning
Požadavky
Znalosti dle témat z MNHV0721p Hygiena výživy I - přednáška.
Garant
Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.
Vyučující
Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.RNDr. Danuše Lefnerová, Ph.D.doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc.MVDr. Halina Matějová