Předmět Hygiena výživy II- cvičení (MNHV0922c)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu MNHV0922c - Hygiena výživy II- cvičení, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita (MU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Na konci tohoto kurzu bude student schopen posoudit a vyhodnotit velikost rizika ohrožení veřejného zdraví při činnostech poskytovaných v rámci zdravotních a sociálních služeb, které mají vztah k kbezpečnosti potravin a pokrmů.
Osnova
Prohloubení znalostí z přednášek.
Literatura
doporučená literaturaKolektiv autorů a Kolektiv autorů. Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách. Praha: Národní informační středisko pro podporu jakosti, 2006. ISBN 80-02-01824-9. URL info
Požadavky
MNHV0821c Hygiena výživy - cv. Student má znalosti z předmětu MNHV0922p Hygiena výživy II - přednáška.
Garant
Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.
Vyučující
Mgr. Aleš Peřina, Ph.D.MVDr. Halina Matějová