Předmět Multikulturní a sociální aspekty výživy - přednáška (MNMS081p)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu MNMS081p - Multikulturní a sociální aspekty výživy - přednáška, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita (MU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Pochopit souvislosti mezi stravovacími zvyklostmi, životním stylem, životním způsobem, systémem hodnot a specifickými aspekty dané kultury (náboženství apod.)
Osnova
1.Kultura, kulturní dědictví2.Masová kultura3.Multikulturní, interkulturní4.Kontrakultura, alternativní kultura5.Hodnota versus potřeba6.Základní důrazy sociologie výživy7.Společnost versus výživa8.Tradiční společnost versus výživa9.Moderní společnost versus výživa10.Postmoderní společnost versus výživa11.Restaurace jako sociální atribut stravování společnosti12.Restaurace a kavárny jako kulturně-sociální fenomén13.Hromadné stravování v kultuře společenského vývoje14.Rodina versus stravovací zařízení15.Multikulturní kuchyně – postmoderní syndrom hodnoty zážitku16.Sport a výživa17.Doping versus výkon18.Obezita versus výživa a pohyb
Literatura
A sociology of food and nutrition :the social appetite. Edited by John Germov - Lauren Williams. 3rd ed. South Melbourne, Vic.: Oxford University Press, 2008. xvi, 425 p. ISBN 9780195551501. infoSEKOT, Aleš. Sociologie v kostce. 3. rozš. vyd. Brno: Paido, 2006. 258 s. ISBN 80-7315-126-X. infoSEKOT, Aleš . Sociologie v kostce (třetí vydání). III. Brno: Paido, 2006. 260 s. Pedagogická literatura. ISBN 80-7315-126-X. infoIVANOVÁ, Kateřina, Lenka ŠPIRUDOVÁ a Jana KUTNOHORSKÁ. Multikulturní ošetřovatelství 1. 1. vyd. Praha: Grada, 2005. 248 s. ISBN 80-247-1212-1. infoVEBLEN, Thorstein. Teorie zahálčivé třídy. Edited by Miloslav Petrusek, Translated by Jana Ogrocká. Vyd. 1. Praha: Sociologické nakladatelství, 1999. 344 s. ISBN 80-85850-71-0. info
Požadavky
MNZA071p Zákl. andragogiky - př.
Garant
prof. PhDr. Aleš Sekot, CSc.
Vyučující
prof. PhDr. Aleš Sekot, CSc.MVDr. Halina Matějová