Předmět Výživa a dietetika (UO / DK042)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu UO / DK042 - Výživa a dietetika, Fakulta veřejných politik v Opavě, Slezská univerzita v Opavě (SU).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Obsah
1. Výživa a zdravotní stav člověka, určování stavu výživy.2. Složení potravy a její energetická hodnota. Minerální látky a vitamíny ve výživě. Řízení energetické bilance3. (hlad, sytost). Tělesná aktivita a výživa.4. Diety a dietní systém. Otylost. Podvýživa.5. Výživa v dětském věku.6. Umělá výživa parenterální a enterální.7. Význam výživy pro člověka, složení potravy. Vliv chronického užívání alkoholu, drog na stav výživy.8. Poruchy žvýkání, polykání, zažívání, absorpce. Chronická onemocnění ovlivňující příjem potravy.9. Podávání výživy sondami. Podávání výživy infuzemi. Podávání výživy do PEG. Mentální anorexie a bulimie.10. Rizika poruch výživy u hospitalizovaných nemocných , výživa u onkologických nemocných.
Literatura
MUSIL, D. Klinická výživa a intenzivní metabolická péče. Olomouc: UP Olomouc, 2002. GROFOVÁ, Z.:. Nutriční podpora. Grada Publishing, Praha, 2007. SATINSKÝ, I. Výživa a dietetika. Distanční studijní opora [online]. c2008, posl. akt. 2008 [cit. 2012-08-23). Opava: Slezská univerzita v Opavě, 2008. ZADÁK, Z. Výživa v intenzivní péči. Praha: Grada Publishing, 2002. KLEINWECHTEROVÁ, H., BRÁZDOVÁ, Z. Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Brno: NCO NZO, 2005. ISBN 80-7013-336-8.ODSTRČIL, J., ODSTRČILOVÁ, M. Chemie potravin. Brno:NCO NZO, 2006. ISBN 80-7013-435-6.ANDĚL, M. BENEŠ, P. Výživa nemocných v těžkých stavech. Brno: IDVPZ, 1999. ISBN 80-7013-271-X.
Požadavky
Vypracování seminární práce.Písemný test.
Garant
MUDr. Igor SATINSKÝ, Ph.D.
Vyučující
MUDr. Igor SATINSKÝ, Ph.D.