Předmět Speciální výživa (KTVS / PSVIZ)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KTVS / PSVIZ - Speciální výživa, Pedagogická fakulta, Univerzita Hradec Králové (UHK).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1. Otázky fyziologie trávení.2. Složky stravy a jejich význam z hlediska věku, druhů činnosti, nemocí.3. Glykemický index a jeho význam.4. Vědecké a nevědecké přístupy k výživě.5. Energetická hodnota stravy a její vliv na metabolismus a výkon organizmu.6. Krátkodobé a dlouhodobé zdroje energie.7. Metabolické nemoci.8. Přístup k výživě dle druhu metabolického onemocnění.9. Výživa dětí ve zdraví a nemoci.10. Výživa dospívající mládeže.11. Nemoci příjmu potravy.12. Fyziologické podklady k výživě sportovce.13. Metabolické zabezpečení isometrické a isotonické práce.14. Adaptace, aklimatizace, maladaptace.15. Sportovní výkon a jednotlivé departmenty zabezpečující výsledek výkonu.

Získané způsobilosti

Cílem předmětu je rozšířit znalosti získané v předmětu obecná výživa. Seznámit studenty se současnými poznatky vědy a výzkumu v dané oblasti. Výuka je zaměřena nejen na zdokonalení obecných znalostí o vztahu výživy a civilizačních onemocnění (ICHS, výskyt nádorů, nadváha, bulimie, anorexie), ale zaměřuje se na specifické skupiny obyvatel a vybrané činnosti. Důraz je kladen na otázky, jako je výživa dětí a dospívajcí mládeže, novinky v racionálním stravování, atd. Přednášky a semináře jsou soustředěny i na seniory, rizikové pracovníky, sportovce. Lekce jsou tříděny, aby posluchač pochopil princip působení ovlivnitelnýh a neovlivnitelných faktorů ve vztahu k vybraným nemocem a jejich prevenci. V druhé části výuky se seznámí student s výživou sportovců, dle druhu výkonnosti a sportovního zaměření.

Požadavky

80% docházky. 100% testy, seminární práce, praktická cvičení, zápočtový test, zkouška.

Garant

prof. Ing. Zdeněk Fiala, CSc.

Vyučující

PaedDr. Dana Fialová, Ph.D.