Předmět Stáž v potravinářských technologiích 1 (B02269)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu B02269 - Stáž v potravinářských technologiích 1, 1. lékařská fakulta, Univerzita Karlova v Praze (UK).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Literatura
Doporučené studijní materiály:Vyhláška ministerstva zdravotnictví č. 137/2004 Sb.Vyhláška č. 157/2008 Sb. o potravinách určených pro zvláštní výživu.Kolektiv autorů. Zásady správné výrobní a hygienické praxe 1.- 2. část. Národní informační středisko pro podporu jakosti. Praha, 2006. Sedláčková, Hana, Otoupal, Pavel. Technologie přípravy pokrmů 1.-5.díl. Praha : Fortuna, 2004. Dostálová, Jana. Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů. Praha : Forsapi
Garant
Mgr. Lenka Vysoká