Předmět Výživa a dietetika (D0904007)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu D0904007 - Výživa a dietetika, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova v Praze (UK).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Cíle: Znát zásady zdravé výživy pro jednotlivá věková období života člověka Rozeznat faktory, které ovlivňují stravovací návyky Znát poruchy výživy (nadměrná a nedostatečná výživa) Pochopit co je kvalitativně nedostatečná výživa Pochopit zásady podávání enterální a parenterální výživy
Sylabus
Obsahové zaměření přednášek a seminářů: Úvod, malnutrice, hyperalimentace, obezita, léčebná výživa Živiny, potřeba živin Dietní systém v ČR Hodnocení stavu výživy Léčebná výživa u vybraných onemocnění Umělá výživa
Literatura
Základní studijní literatura:Dlouhá,R.: Výživa: přehled základní problematiky.Praha:Karolinum, ISBN 80-7184-757-7Kleinwechterová, H., Brázdová,Z.: Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Brno: IDV PZ 1992Keller, U., a kol.: Klinická výživa. Praha: Scientia Medica, 1993Hejda, S., a kol.: Výživa a zdravotní stav člověka. Praha: Avicenum, 1987Manuál prevence v lékařské praxi 2. Výživa. Praha: Státní zdravotní ústav, 1995Zadák, Z.: Výživa v intenzivní péči, Grada, 2002Vyzula, R. et al.: Výživa při onkologickém onemocnění, Grada, 2001Grófová, Z.: Nutriční podpora, Grada, 2007Charvát, J., Kvapil, M.: Praktikum umělé výživy. Karolinum, Praha 2006
Garant
Prof. MUDr. Milan Kvapil, CSc., MBA