Předmět VP - Výživa ve vztahu k civilizačním onemocněním (DV00002)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu DV00002 - VP - Výživa ve vztahu k civilizačním onemocněním, 3. lékařská fakulta, Univerzita Karlova v Praze (UK).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
SyllabusJ. Radvanský - Úvod, základní pojmy: makroživiny, mikroživiny. Co má obsahovat strava. Trojpoměr sacharidy - lipidy - proteiny.J. Radvanský - Glykemický index, glykemický load - vztah k inzulínové rezistenci. Syndrom inzulínové rezistence a výživa.M. Joachimová - Mikroživiny, stopové prvky, vitamíny - funkce, vztahy, suplementace.M. Valenta - Průmyslová výroba a označení potravin. Legislativa, kontrola. Zdravotní aspekty průmyslové výroby potravin.J. Radvanský - Ochranné, škodlivé a aditivní látky v potravě. Probiotika. Výživové doplňky: racionální přístup k tržním produktům, přehled skupin.M. Joachimová - Praktické poznatky z výživového poradenství a jejich opora v Medicíně založené na důkazech.J. Radvanský - Racionální dieta a její varianty. Alternativní často používané diety: Zónová dieta, Atkinsova dieta. Klady a rizika. Výživa v prevenci osteoporózy, výživa a kardiovaskulární choroby.M. Joachimová - Výživa v kontextu pohybu, výživa a obezita, alternativní často používané diety: vegetariánská, dělená strava. Opakování.M. Joachimová - Praktikum: rozbor jídelníčků, nejčastější chyby ve stravování a stravovacím režimu. Doporučení v oblasti životního stylu.Zápočtový test (jednoduchý, spíše na připomenutí problematiky, v odstupu týdnů od ukončení výuky).
Literatura
Studijní materiály na fakultním Webu
Garant
doc. MUDr. Jiří Radvanský, CSc.