Předmět Bioorganická chemie (NBCM010)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu NBCM010 - Bioorganická chemie, Matematicko-fyzikální fakulta, Univerzita Karlova v Praze (UK).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Cíl

Cílem předmětu je seznámit studenty se strukturou nejdůležitějších biomolekul, jejich vlastnostmi a se základy enzymové katalýzy.

Sylabus

I. ZÁKLADY ORGANICKÉ CHEMIE chemická vazba, názvosloví organických sloučenin, izomerie, typy reakcí v organické chemii, uhlovodíky, funkční deriváty, důležité heterocykly) voda a její vlastnosti II. SACHARIDY A GLYKOBIOLOGIE monosacharidy (izomerie, hemiacetálové formy, reakce, deriváty, glykosidická vazba) oligosacharidy a polysacharidy glykokonjugáty (proteoglykany, glykoproteiny, glykolipidy) III. LIPIDY, BIOMEMBRÁNY A TRANSPORT definice, názvosloví, rozdělení, chemické vlastnosti a reakce mastné kyseliny a jejich vlastnosti jednoduché lipidy - acylglyceroly (tuky, oleje), vosky složené lipidy - fosfolipidy, sfingolipidy, galaktolipidy a sulfolipidy eikosanoidy (prostaglandiny, leukotrieny, thromboxany) isoprenoidy - terpenoidy a steroidy IV. NUKLEOTIDY A NUKLEOVÉ KYSELINY base, nukleosidy, nukleotidy a nukleové kyseliny base - tautomerie, pK struktura DNA/RNA V. AMINOKYSELINY, PEPTIDY A PROTEINY definice, chemické reakce a fyzikálně-chemické vlastnosti (optická aktivita, amfionty, IEB, pK) základní aminokyseliny peptidy - definice, peptidová vazba bílkoviny 3D struktura proteinů (primární, sekundární, terciární a kvartérní struktura proteinů) denaturace, folding proteinů VI. ENZYMY A ENZYMOVÁ KATALÝZA definice, vlastnosti, funkce, rozdělení a názvosloví Michaelisova teorie kinetiky enzymatických reakcí allosterie, allosterické enzymy koenzymy a prostetické skupiny vitaminy

Literatura

D.L.Nelson, M.M.Cox: Lehninger Principles of Biochemistry, W.H.Freeman&Co., New York, 2005. H.R.Horton, L.A. Moran, K.G. Scrimgeour, M.D. Perry, J.D. Rawn: Principles of Biochemistry, Pearson Education, Inc., 2006. D.Voet, J.G. Voetová: Biochemie, Victoria Publishing, Praha, 1994. D.Voet, J.G. Voet: Biochemistry, Wiley, 2004. Z.Vodrážka: Biochemie, Academia, Praha, 2002. P.Klouda: Základy biochemie, Pavel Klouda, Ostrava, 2000. L.Stryer: Biochemistry, New York, 1995. Thomas M.Devlin: Textbook of Biochemistry, Wiley-Liss, Inc., New York, 1993. J.McMurry: Organická chemie, VŠCHT Praha, 2007. cvičení on-line k J.McMurry: Organická chemie http://chemistry.brookscole.com/mcmurry6e S.McMurry: Studijní příručka a řešené příklady k 6. vydání učebnice J. McMurry "Organická chemie", VŠCHT Praha, 2009. P.Hrnčiar: Organická chémia. 3., přeprac. vyd. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1990. J.Pacák: Jak porozumět organické chemii, Karolinum, Praha, 1997. A.Janeczková, P.Klouda: Organická chemie, Pavel Klouda, Ostrava, 2001.

Garant

doc. RNDr. Marek Procházka, Ph.D.