Předmět Vybrané kapitoly z chemie a biochemie (OB2317105)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu OB2317105 - Vybrané kapitoly z chemie a biochemie, Pedagogická fakulta, Univerzita Karlova v Praze (UK).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Cíl
Cílem předmětu je vybavit studenty nezbytným rozsahem znalostí z chemie a dynamické biochemie, aby byli schopni dále rozvíjet danou problematiku v odborných předmětech biologicko-medicínského modulu studia.
Sylabus
Důležité pojmy z chemie a biochemie.Základní chemické reakce vybraných makromolekulárních látek (proteiny, polysacharidy a lipidy).Výskyt a chemické změny vybraných látek v potravinách. Principy působení enzymů, vitamínů.Základní metabolické dráhy.
Literatura
RŮŽIČKOVÁ, K.; KOTLÍK, B. Chemie II. v kostce [organická chemie, biochemie]: pro střední školy. 3. vyd. Praha : Fragment, 2004. 135 s. ISBN 80-7200-761-0VODRÁŽKA, Z. Biochemie. 2. opr. vyd. Praha : Academia, 1996. 186 s. ISBN 80-200-0600-1VELÍŠEK, J. Chemie potravin I. - III. Tábor : OSSIS, 1999. ISBN 80-902391-5-3 KLOUDA, P. Základy biochemie. 2. přepr. vyd. Ostrava : P. Klouda, 2005. 143 s. ISBN 80-86369-11-0
Požadavky
Požadavky k zápočtu:- úspěšnost v zápočtovém testu (75%).
Garant
prof. RNDr. Pavel Beneš, CSc.doc. RNDr. Karel Holada, CSc.
Vyučující
Ing. Bc. Alena Váchová, Ph.D.