Předmět Výživa a dietetika (OSE / VSK05)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu OSE / VSK05 - Výživa a dietetika, Fakulta zdravotnických věd, Univerzita Palackého v Olomouci (UP).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Obsah
Hlavní témata předmětu:- Energetická a biologická hodnota stravy- Výživa dětí, problematika dětské obezity, bulimie, anorexie- Výživa dospělých- Výživa ženy- Výživa nemocných, vyhodnocení stavu výživy, druhy léčebných diet- Enterální a parenterální výživa, Sipping- Výživa podle onemocnění jednotlivých systému, Výživa u pacienta s ránou, Výživa u stomií- Obezita, Podvýživa- Výživa podle oborů- Alternativní směry ve výživě- Kulturní odlišnosti ve výživě u vybraných skupin
Získané způsobilosti
Studenti budou schopni aplikovat teoretické znalosti a dovednosti v klinické praxi, vyhodnotit nutriční stav pacienta a individuálně poskytnout péči o pacienta v oblasti výživy a stravování.
Literatura
Kapounová, G. Ošetřovatelství v intenzivní péči. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1830-9.Sobotka, L., & Allison, S. P. Basics in clinical nutrition. Praha: Galén, 2011. ISBN 978-80-7262-821-6.Křemen, J., Kotrlíková, E., Svačina, Š. Enterální a parenterální výživa. Praha: Mladá fronta, 2009. Svačina, Š. Klinická dietologie. Praha: Grada Publishing, 2008. ISBN 9788024722566.Urbánková, P., Urbánek, L., a kol. Klinická výživa v současné praxi. Brno: Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2008. Herdman, T. H., & Kamitsuru, S. Nursing diagnoses: definitions & classification 2015-2017. Chichester: Wiley Blackwell, 2014. ISBN 978-1-118-91493-9.Grofová, Z. Nutriční podpora. Praha: Grada Publishing, 2007. STARNOVSKÁ, T., CHOCENSKÁ, E. Nutriční terapie. Praha: Galén, 2006. Svačina, Š., a kol. Poruchy metabolismu a výživy. Praha: Galén, 2010. Sovová, E., a kol. Vybrané kapitoly z vnitřního lékařství pro zdravotnické nelékařské obory. GURKOVÁ, E., ŽIAKOVÁ, K., ČÁP, J. Vybrané ošetrovatel ské diagnózy v klinickej praxi. Martin: Osveta, 2009. Hrstková, H. Výživa kojenců a mladších batolat. Brno: Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2003. ISBN 80-7013-385-6.Anděl, M., Beneš, P. Výživa nemocných v těžkých stavech: parenterální výživa. Brno, 1999. Mülerová, D. Výživa těhotných a kojících žen. Praha: Mladá fronta, 2004. Zadák, Z. Výživa v intenzivní péči. Praga - Grada Publishing, 2002. ISBN 80-247-0320-3.Wilhelm, Z. Výživa v onkologii. Brno: Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2004. ISBN 80-7013-410-0.Hronek, M. Výživa ženy v obdobích těhotenství a kojení. Praha, 2004. Kudlová, E., Mydlilová, A. Výživové poradenství u dětí do dvou let. Praha:Grada, 2005. Mülerová, D. Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí ve schématech. Praha:Triton, 2003.
Požadavky
Absolvování seminářů a praktických cvičení, aktivní účast ve výuce, prezentace u vybraných témat v oblasti výživy
Garant
PhDr. Mgr. Helena Kisvetrová, Ph.D.Mgr. Jana Konečná
Vyučující
Mgr. Jana KonečnáMgr. Jana Konečná