Předmět Biotechnologie (KBC / BTC)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu KBC / BTC - Biotechnologie, Přírodovědecká fakulta, Univerzita Palackého v Olomouci (UP).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

Úvod do biotechnologie - historický přehled vývoje a použití biotechnologií. Klasické a moderní biotechnologie. Technologické principy - bioreaktory. Kultivační média a průmyslové suroviny. Kinetika růstu buněk a tvorby produktu, jednorázové a kontinuální kultivace. Sterilace a aerace. Biotransformace imobilizovanými enzymy a buňkami. Biofilmy. Klasické biotechnologie I - výroba piva, vína, droždí, mléčné výrobky. Šlechtění průmyslově významných mikroorganismů. Výměna genetického materiálu u bakterií, kvasinek a plísní. Klasické biotechnologie II - výroba čistých látek s použitím mikroorganismů. Organické kyseliny, tuky, vitamíny, antibiotika, enzymy. Moderní biotechnologie - teoretické principy a metody. Techniky DNA manipulace, PCR a rekombinantní DNA. Přenos genů a fúze buněk. Buněčné a tkáňové kultury. Buněčná biopsie. Enviromentální biotechnologie těžba kovů, odstraňování toxických kovů. Zpracování odpadu, biodegradace. Bioremediace in situ. Biopaliva a biomasa. Geneticky modifikované rostliny šlechtění, hybridní a transgenní rostliny. Resistence k pathogenům, resistence k herbicidům. Ovlivnění výživné hodnoty rostlin. Terminator gen. Bioherbicidy a biopesticidy. Genetická poluce a eroze. Geneticky modifikovaná zvířata laboratorní a hospodářská zvířata. Krmiva na bázi GM rostlin, probiotika. Biotechnologie v humánní medicíně monoklonální protilátky, cytokiny, vakcíny, biofarmaceutika. Genomika - genová diagnostika a terapie. Identifikace genů a genomů. Manipulace s embryi, kmenové buňky. Trendy v biotechnologiích, nanotechnologie, cílení léků pomocí nano-částic. Biochipy a biokomputery. Ekonomické, etické a právní aspekty biotechnologií - biotechnologický průmysl. Bioetika. Bezpečnost biotechnologií a přístup veřejnosti. Právní normy regulující výzkum a aplikace biotechnologií.

Získané způsobilosti

Definovat hlavní pojmy, popsat hlavní přístupy v biotechnologii, vybavit si zavedené biotechnologické procesy.

Literatura

Vodrážka, Z.Vodrážka, Z. Biotechnologie, VŠCHT Praha, 1991. Smith J.E. (ed.). Biotechnology, 3rd Edition, Cambridge University Press 1998, ISBN 0-521-44911-1. Rittmann B.E., mcCarthy P.L.:. Environmental Biotechnology: Principles and Applications, McGraw-Hill Higher Education 2001, ISBN 0-07-118184-9. Ondřej M.:. Genetické inženýrství kulturních rostlin, Academia 1992, ISBN 80-200-0310-X. Johnson-Green P.:. Introduction to Food Biotechnology, CRC Press 2002, ISBN 0-8493-1152-7. Walker, J. M., Gingold, E. Molecular Biology and Biotechnology, Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1992. Slater A., Scott N., Fowler M.:. Plant Biotechnology, Oxford University press 2003, ISBN 0-19-925468-0. Šifner, F. Vybrané kapitoly z biotechnologií, UK Praha, 1998.

Požadavky

Shodné s obsahem předmětu.

Garant

doc. Mgr. Marek Petřivalský, Dr.

Vyučující

doc. Mgr. Marek Petřivalský, Dr.