Předmět Výživa a dietetika (UZV / V2VD)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu UZV / V2VD - Výživa a dietetika, Fakulta humanitních studií, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně (UTB).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Obsah
- Vymezení pojmů výživa, dietologie a dietoterapie.- Výživa zdravých osob. Principy a zásady racionální výživy.- Prevence onemocnění z hlediska správné výživy.- Nutriční anamnéza, nutriční diagnostika.- Výživa osob s vybraným onemocněním.- Dietní systém, hlavní principy jednotlivých diet.- Parenterální a enterální výživa.- Legislativní požadavky na hygienu stravování v nemocnicích.- Nutriční toxikologie- Edukace pacientů v oblasti výživy- Ošetřovatelský plán u nemocných v oblasti péče o výživu.
Získané způsobilosti
Student:- se orientuje v základních pojmech výživa, dietologie a dietoterapie;- má znalosti o nutriční diagnostice;- ovládá zásady racionální výživy;- se orientuje ve výživových intervencích u vybraných onemocněních;- pracuje s dietním systémem;- má znalosti o hlavních principech jednotlivých diet;- ovládá ošetřovatelské intervence v oblasti umělé výživy;- je schopen edukovat pacienty v oblasti výživy.
Literatura
Grofová, Zuzana. Nutriční podpora : praktický rádce pro sestry. Vyd. 1. Praha : Grada, 2007. ISBN 978-80-247-1868-2.Starnovská, Tamara. Nutriční terapie. 1. vyd. Praha : Galén : Florence, 2006. ISBN 80-7262-387-7.MULLEROVA, M. Zdravá výživa a prevence civilizačních onemocnění ve schématech. Praha: Triton, 2003. ILÍKOVÁ, O a kol. Zdravá výživa malých dětí. Praha: Portál, 2005. BRODANOVÁ, M., ANDĚL, M. Infuzní terapie, parenterální a enterální výživa. Praha : Grada, 1994. ISBN 80-85623-60-9.Rybka, Jaroslav. Diabetologie pro sestry. Vyd. 1. Praha : Grada, 2006. ISBN 8024716127.NEJEDLÁ, M. Fyzikální vyšetření pro sestry. Praha: Grada, 2005. ISBN 80-247-1150-8.MÁLKOVÁ, I. Hubneme s rozumem v praxi. Praha: Grada, 2006. DOENGES, M. E., MOORHOUSE, M.F. Kapesní průvodce pro zdravotní sestry. Praha: Grada, 2005. ISBN 80-247-0242-8 .BEŇO,I. Náuka o výžive. Martin: Osveta, 2003. ISBN 80-8063-123-3.Turek, Bohumil. Nutriční toxikologie. Vyd. 1. Brno : Institut pro další vzdilávání pracovníku ve zdravotnictví, 1994. ISBN 80-7013-177-2.Marečková, Jana. Ošetřovatelské diagnózy v NANDA doménách. Vyd. 1. Praha : Grada, 2006. ISBN 80-247-1399-3.TRACHTOVÁ, E. et.al. Potřeby nemocného v ošetřovatelském procesu. Brno: IDVPZ, 2004. ISBN 80-7013-285-X.KOL. AUTORŮ. Výživa dětí. Praha, 2009. ISBN 978-80-247-2716-5.VYZULA, R. Výživa při onkologickém onemocnění. Praha: Galén, 2001. ISBN 80-7262-120-3.ZADÁK, Z. Výživa v intenzivní péči. Praha: Grada, 2002. FOŘT, P. Výživa v otázkách a odpovědích. Praha: Svět kulturistiky, 2003. KLEINWACHTEROVÁ,H., BRÁZDOVÁ, Z. Výživový stav člověka a způsoby jeho zjišťování. Brno: NCO NZO, 2005. ISBN 80-7013-336-8.KOHOUT, P., KOTRLÍKOVÁ, E. Základy klinické výživy. Praha, 2004. ISBN 80-86912-08-6.KUNOVÁ, V. Zdravá výživa. Praha: Portál, 2004. PIŤHA, J.; POLEDNE, R. Zdravá výživa pro každý den. Praha, 2009. ISBN 978-80-247-2488-1.Sabersky, Annette. Zdravá výživa pro těhotné a kojící matky. Vyd. 1. Praha : Grada, 2009. ISBN 978-80-247-2740-0.
Požadavky
Způsob zakončení předmětu - zápočetDocházka: Doporučená účast na přednáškách.Zápočet: Vypracování edukačního materiálu na zadané téma.
Garant
Mgr. Andrea Filová
Vyučující
Mgr. Andrea Filová