Předmět Technologie přírodních polymerů (TUIP / T7TPP)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu TUIP / T7TPP - Technologie přírodních polymerů, Fakulta technologická ve Zlíně, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně (UTB).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Obsah
- Histologie kůže, chemické složení kůže.- Zpracování kůže na useň.- Zpracování kolagenu na klih a želatinu.- Technologický postup výroby klihů a želatin z klihovek.- Technologický postup výroby klihů a želatin z kostí.- Výroba plošných materiálů na bási kolagenu.- Výroba hydrolysátů kolagenu (z nativního kolagenu, chromočiněných postružin, manipulačních usňových odpadů).- Zpracování klihovek na tuk a krmivo.- Kompostování kolagenních (bílkovinných) odpadů.- Zpracování keratinového odpadu.- Získávání kaseinu, vlastnosti kaseinu, výroba sýrů.- Získávání sojového proteinu.- Výroba bramborového a pšeničného škrobu.- Výroba bioplastů ze škrobu.
Získané způsobilosti
Student má znalosti o průmyslovém zpracování kolagenu a dalších vybraných bílkovin a polysacharidů.
Literatura
Mokrejš, Pavel. Aplikace přírodních polymerů. Vyd. 1. Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008. ISBN 978-80-7318-674-6.WOOL R.P., SUN X.S.. Bio-Based Polymers and Composites. Academic Press. ISBN 0-12-763952-7.Vodrážka, Z. Biochemie. Praha, 1999. Voet, D., Voetová, J.G. Biochemie. Praha, 1995. Park, J. B., Bronzino, J. D. Biomaterials: Principles and Applications. CRC Press, 2002. Domb, A. J. et al. Handbook of Biodegradable Polymers. CRC Press, 1998. Chum, H. L. Polymers from Biobased Materials. New Persey, 1991. Blažej, A. et al. Technologie kůže a kožešin. Praha, 1984.
Požadavky
Způsob zakončení předmětu - zkouška.Požadavky k zápočtu: splnění předepsaného počtu docházek do laboratorních cvičení a odevzdání bezchybných laboratorních protokolů.Požadavky ke zkoušce: znalost rozsahu učiva předneseného na přednáškách, případně zadaného k samostudiu, ústní a písemná zkouška. Znalosti a dovednosti získané v laboratorních cvičeních.
Garant
doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.
Vyučující
doc. Ing. Pavel Mokrejš, Ph.D.Ing. Ondřej Krejčí, PhD.