Předmět Chemie a technologie tenzidů II (TUTTTK / T7CT2)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu TUTTTK / T7CT2 - Chemie a technologie tenzidů II, Fakulta technologická ve Zlíně, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně (UTB).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

- Vícefázové systémy, termodynamika fázového rozhraní- Povrchové napětí, povrchová energie a jejich stanovení- Suspenze a emulze: stabilita, reologie, deemulgace- Proces detergence, chování kapalných a tuhých nečistot na tuhém podkladu- Detergenty, složení- Polymerní tenzidy- Interakce tenzid-polymer- Bio tenzidy- Biologické účinky tenzidů- Potravinářské emulze- Potravinářské emulgátory- Analytika tenzidů- Tenzidy v kosmetice a produktech osobní péče- Jiná průmyslová využití tenzidů

Získané způsobilosti

Student se dokáže orientovat v problematice základních a specifických povrchově aktivních látek, jejich vlastností a možných praktických aplikacích. Blíže rozumí jevům s těmito látkami spojeným, jako jsou micelární katalýza, detergence, interakce s polymery atd. Je schopen popsat a aplikovat konkrétní analytické metody pro stanovení různých typů tenzidů.

Literatura

Langmaier, F. Pomocné přípravky kožedělného průmysluPomocné přípravky kožedělného průmyslu. Praha, 1985. Myers, D. Surfactant Science and Technology. USA, 2006. Rosen, M. J. Surfactants and Interfacial Phenomena. USA, 2004. Rhein, L. D. Surfactants in Personal Care Products and Decorative Cosmetics. USA, 2006. Blažej, A. Tenzidy. Bratislava, 1978.

Požadavky

Způsob zakončení předmětu - zkouškaDocházka: povinná účast na laboratorních cvičeních.Zápočet: vypracování protokolů experimentálních úloh s vyhodnocením, diskusí výsledků a závěry.Zkouška: znalost probrané látky, písemný test.

Garant

Ing. Ondřej Rudolf, Ph.D.Ing. Jana Sedlaříková, Ph.D.

Vyučující

Ing. Jiří Krejčí, CSc.Ing. Jana Sedlaříková, Ph.D.Ing. Ondřej Rudolf, Ph.D.