Předmět Bioinženýrství (D319003)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu D319003 - Bioinženýrství, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
Struktura bioprocesů, přehled zařízení a jednotkových operací.Metody a postup při modelování biologických procesů.Bilancování hmoty a energie.Kinetika enzymových reakcí a růstu buněk.Zvětšování a zmenšování měřítka bioprocesů.Kritéria zvětšování měřítka, princip podobnosti (geometrický, kinetický, dynamický).Rozměrová analýza.
Literatura
Z - Prezentace přednášekZ - Zlokarnik M. Scale-up in Chemical Engineering, Wiley-VCH, 2002, ISBN: 3-527-30266-2Z - Levin M. (ed) Pharmaceutical Process Scale-up, Marcel Dekker Inc., 2001, ISBN: 0-8247-0625-0D - Reisman H.B. Problems in scale-up of biotechnology production process, Critical Reviews in Biotechnology 13(3):195-253, 1993
Garant
Brányik Tomáš doc. Ing. Ph.D.