Předmět Bioinženýrství I (N319008)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu N319008 - Bioinženýrství I, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
1.Inženýrské aspekty biotechnologických procesů2.Struktura bioprocesů, přehled zařízení a jednotkových operací 3.Metody optimalizace a modelování biologických procesů4.Inženýrská kinetika chemických a enzymových reakcí, kinetika růstu buněk5.Způsoby kultivace buněk - vsádková a přítokovaná kultivace6.Způsoby kultivace buněk - semikontinuální a kontinuální kultivace7.Charakteristika toku fází - rozložení dob prodlení, modely toku8.Sdílení hmoty - přenos kyslíku, způsoby aerace, měření a kvantifikace KLa 9.Specifika kultivace rostlinných/tkáňových buněk a fototrofních mikroorganismů10.Inženýrské aspekty imobilizace enzymů a buněk, biokatalýza 11.Míchání v bioreaktorech - teorie, příkon, homogenizace, střihové napětí12.Sdílení tepla, tepelná bilance bioreaktoru, sterilizace, chlazení a ohřev13.Zvětšování měřítka bioprocesů 14.Konstrukční materiály, koroze, projektování a výstavba biotechnologických výrob
Literatura
Z: Doran P.M.: Bioprocess Engineering Principles, Academic, London, 1995, ISBN: 9780122208553Z: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049D: Dunn I.J. et al.: Biological Reaction Engineering, Wiley-VCH, 2003, ISBN:9783527307593D: Najafpour G.D.: Biochemical Engineering and Biotechnology, Elsevier B.V., 2007, ISBN 9780444528452
Garant
Brányik Tomáš doc. Ing. Ph.D.