Předmět Separace v biotechnologiích (N319009)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu N319009 - Separace v biotechnologiích, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
1. Biotechnologická výroba jako sekvence operací - od substrátu k produktu2. Charakter separovaných materiálů a bioproduktů a jejich vlastnosti. Volba separačního procesu3. Membránové procesy, membrány, moduly - základní charakteristiky4. Mikrofiltrace, ultrafiltrace, nanofiltrace, reverzní osmóza5. Membránová destilace, pervaporace, permeace plynů a par6. Elektrodialýza, membránová elektrolýza7. Kapalné membrány, pertrakce, reaktivní membrány8. Elektromigrační procesy, elektroforetické metody9. Extrakce superkritickými kapalinami, vodné dvoufázové systémy, extrakce biopolymérů,10. Preparativní chromatografické metody - princip, nosiče a uspořádání; adsorpční chromatografie, chromatografie na molekulárních sítech11. Chromatografie na iontoměničích12. Chromatografie s hydrofóbní interakcí, chromatografie na reverzní fázi, afinitní chromatografie - biospecifické interakce13. Integrace bioprocesu s up- a down-stream" technikami. Membránové bioreaktory. Průmyslové aplikace.14. Strategie a ekonomika při volbě separační techniky a purifikační sekvence
Literatura
Z: Wang W. K. (2001): Membrane Separations in Biotechnology. 2. vyd., Marcel Dekker, Inc., New York, Basel. ISBN: 0-8247-0248-4Z: Fellows P. J. (2009): Food Processing Technology, Principles and Practice. 3. vyd., Woodhead Publishing Ltd, Cambridge a CRC Press, Boca Raton. ISBN: 978-1-84569-216-2Z: Harrison R. G., Todd P., Rudge S. R., Petrides D. P. (2003): Bioseparations Science and Engineering. Oxford University Press, New York,Oxford. ISBN: 0-19-512340-9.D: Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (2011): Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob. KEY Publishing s.r.o., Ostrava. ISBN: 978-80-7418-086-6D: Palatý Z. (2012): Membránové procesy. Vydavatelství VŠCHT Praha, ISBN: 978-80-7080-808-5a řada elektronických knih dostupných v doméně VŠCHT Praha na adrese http://knihovna.vscht.cz/?q=e-knihy
Garant
Melzoch Karel prof. Ing. CSc.