Předmět Chemie sacharidů a biopolymerů (N342013)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu N342013 - Chemie sacharidů a biopolymerů, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
1. Význam sacharidů v přírodě, stavební a zásobní sacharidy, rozpoznávání na buněčné úrovni2. Stereochemie sacharidů, mutarotace, vzorce, základy názvosloví3. Manipulace s polyfunkční molekulou, chránicí skupiny, deprotekce4. Příprava a význam glykosidů4. Alkylace, acylace, regioselektivita reakcí5. Oxidace, redukce6. Nukleofilní substituce, aktivace hydroxylových skupin7. Syntéza derivátů a jejich reaktivita (oxirany, anhydro- a aminocukry, glykosylhalogenidy)8. Thiosacharidy, thioglykosidy, výskyt v přírodě, syntéza9. Přehled významných oligosacharidů, jejich vlastnosti a modifikace10. Přehled významných polysacharidů, jejich vlastnosti a modifikace11. Biotransformace v syntéze derivátů sacharidů12. Metody přípravy rozvětvených sacharidů13. N- a C-glykosidy14. Praktické zkušenosti se syntézou polyfunkčních látek, racionální návrh potenciálně biologicky aktivních sloučenin
Literatura
Z: Černý M., Trnka T., Buděšínský M., Sacharidy, ČSCH, 2010, 9788086238814
Garant
Moravcová Jitka prof. Ing. CSc.