Předmět Risks in Biotechnologies (S319017)
Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu S319017 - Risks in Biotechnologies, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT).
Top 10 materiálů tohoto předmětu
Materiály tohoto předmětu
| Materiál | Typ | Datum | Počet stažení |
|---|
Další informace
Sylabus
Safety of work in microbiological laboratory, laboratory equipment, personal hygiene Classification of biological agens, occurance of pathogens and mycotoxins in food industry Sampling for microbiological determination, qualitative and quantitative determination of microorganisms Total microbial count, rapid determination of microorganisms Process hygiene, type of disinfectants, CIP systems Risk analysis, predictive microbiology Hazard analysis and critical control point system (HACCP) Good manufacturing practice (GMP) Other systems of good practice (GLP, GHP..) ISO certification in biotechnologies Construction of ideal enterprise regarding GMP and HACCP Genetically modified microorganisms EU regulations (White paper on food safety, RASFF..) Practical examples of knowledge application
Garant
Patáková Petra doc. Dr. Ing.