Předmět Provozní management (3RU216)

Na serveru studentino.cz naleznete nejrůznější studijní materiály: zápisky z přednášek nebo cvičení, vzorové testy, seminární práce, domácí úkoly a další z předmětu 3RU216 - Provozní management, Fakulta podnikohospodářská, Vysoká škola ekonomická v Praze (VŠE).

Materiál	Typ	Datum	Počet stažení

Obsah

1. Podstata a cíle PM, vazby na strategický (taktický) management a další oblasti managementu. Typologie výrobních procesů, předmětné a technologické uspořádání pracovišť. Procesní toky. Core Business, Facility management, Outsourcing. 2. Informační zdroje pro řízení výroby a služeb, význam standardizace, normativní základna podniku. Normy spotřeby materiálu, využitelný časový fond, normy spotřeby živé práce, kapacitní normy.3. Standardizace výrobních činností (výrobní dávka, průběžná doba výroby nebo procesu poskytnutí služby, takt, rytmus, Cycle-Time).4. Produktové portfolio, produktové řady a skupiny. Diagnostika a strategie PP. Hledisko přidané hodnoty pro zákazníka, strategie inovací. Legislativa provozních činností.5. Předvýrobní etapa produktu. Inovační činnost, design produktu, design technologie.6. Operativní řízení výroby. Operativní plán, kapacitní plánování, technologické aspekty a varianty výrobních procesů. Specifika provozních procesů ve službách.7. Moderní metody řízení výroby a zásob. Principy Lean, Push-Pull, TPS, TOC. Metody ABC, JIT, JIS, Kanban.8. Podpůrné procesy. Facility management. Zajištění provozuschopnosti strojů a zařízení, systémy údržby, TPM.9. Vnitropodniková logistika, skladování v provozních činnostech, logistika skladů, optimalizace skladových kapacit. Materiálové a informační toky, manipulační prostředky a manipulační jednotky.10. Management kvality v provozních činnostech, měření kvality produktu a procesů, principy Kaizen a Six Sigma.11. Cíle PM, hranice provozního systému, postavení a úloha provozního manažera v TOP managementu.

Získané způsobilosti

Po úspěšném absolvování kurzu budou studenti umět:- Definovat základní pojmy a vztahy produkčních procesů.- Vysvětlit úlohu podpůrných procesů pro řízení produkčních procesů.- Popsat základní moderní metody řízení výroby a zásob.- Dokázat vypočítat provozní normy (kapacitní normy, normy spotřeby a vázanosti materiálu, normativy operativního řízení výroby).- Vysvětlit základní vztahy určování skladových kapacit.- Charakterizovat management kvality.- Charakterizovat podstatu předvýrobní etapy ve vztahu k produktovému managementu.- Aplikovat metodu volby technologické varianty.- Naplánovat časovou strukturu výrobního procesu (průběžná doba výroby).- Praktikovat problematiku výrobní kapacity a využití výrobního zařízení (OEE).

Literatura

TypAutorNázevMísto vydáníNakladatelRokISBNZVEBER, J.Management : základy, moderní manažerské přístupy, výkonnost a prosperita.Praha:Management Press, 2009.978-80-7261-200-0ZSVOBODOVÁ, H. -- MEJDRECH, V.Provozní management příklady.Praha:Oeconomica, 2012.978-80-245-1845-9DSVOBODOVÁ, H. -- VEBER, J.Produktový a provozní management = Product and operation management.Praha:Oeconomica, 2006.80-245-1083-9DGOLDRATT, E M.Cíl II.Praha:InterQuality, 2006.80-902770-3-9DSVOZILOVÁ, A.Zlepšování podnikových procesů.Praha:Grada Publishing, 2011.978-80-247-3938-0

Požadavky

Prezentace není povinná. Student, který byl klasifikován stupněm 4+, může využít opravné zkoušky formou písemného testu a podmínkou úspěšného složení předmětu je dosažení 60 % z celkového hodnocení předmětu. Konkrétní informace budou k dispozici vždy na začátku semestru.

Garant

prof. Ing. Jaromír Veber, CSc.

Vyučující

prof. Ing. Jaromír Veber, CSc.Mgr. Emil Velinov, Ph.D.